Tem vontade de cozinhar algo doce para o chá? Então esta receita é para você. O Mannik é um bolo que vai agradar a todas as famílias, além disso, é preparado muito rapidamente e com produtos simples. Por dentro, os assados são macios, e por fora, crocantes devido à crosta formada pela sêmola. Freqüentemente, uma variedade de bagas, frutas, nozes, sementes de papoula, etc. são adicionadas a essas tortas. Acontece muito gostoso e quentinho em casa. Eu recomendo tentar!
Ingredientes:
Kefir - 1 copo
Farinha - 1 copo
Açúcar - 1 copo
Semolina - 1 copo
Ovo de galinha - 2 unid.
Manteiga - 50 g.
Fermento em pó - 1 colher de chá
Receita passo a passo:
Para preparar o maná com kefir no forno, prepare os produtos de acordo com a lista da receita. Peneire a farinha de trigo com o fermento várias vezes em uma peneira fina. Isso permitirá que esses ingredientes sejam oxigenados, o que terá um efeito positivo nos produtos de panificação.
Derreta a manteiga da maneira que lhe for conveniente (em banho-maria ou no forno de micro-ondas) e deixe esfriar completamente.
Você também vai precisar de um formulário de 20x20 cm, papel manteiga e um copo de 200 ml.
Combine semolina e kefir em um recipiente conveniente para amassar. Um produto de leite fermentado pode ter qualquer porcentagem de gordura. Mexa os ingredientes e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos.
À parte, em uma tigela grande da batedeira ou tigela com lados altos, bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso.
Adicione-os a uma tigela com a semolina inchada, despeje o óleo resfriado e misture bem.
Adicione a farinha peneirada e o fermento.
Mexa novamente até obter uma massa uniforme. Em consistência, deve ser de espessura média e assemelhar-se a creme de leite.
Forre uma assadeira com papel manteiga e transfira a massa. Alise sua superfície com uma espátula.
Asse a torta de semolina em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos a 180 graus. Quando os assados adquirem uma cor dourada, podem ser considerados prontos com segurança.
Transfira o bolo para uma gradinha para manter o fundo seco e esfriar completamente.
Sirva o maná fofo e quebradiço na mesa com uma xícara de chá de ervas ou um copo de leite.
Bom apetite!
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