Quer uma salada suculenta, crocante e com poucas calorias? Faça com repolho chinês com pepino e tomate. Gosto desta salada porque pode ser servida com absolutamente qualquer carne - cozida, assada ou frita, e vai bem com cada um deles a gosto. Mas como acompanhamento, batatas cozidas ou fritas são bem adequadas, mas gosto de combiná-las com purê de batatas.
Ingredientes:
Tomate - 200 g
Pepino - 200 g
Repolho à Pequim - 200 g
Creme de leite ou iogurte - 2 colheres de sopa
Sal marinho - a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Como cozinhar:
Prepararemos todos os produtos necessários de acordo com a lista. Desmonte o repolho chinês em folhas, enxágue cada uma separadamente em água corrente, às vezes há muita areia dentro do garfo.
Em seguida, lave os tomates e os pepinos. Seque todos os vegetais com toalhas de papel.
Pique o repolho na espessura desejada. Não se esqueça da parte fibrosa branca, é nela que estão contidas todas as substâncias úteis que ajudam a nossa digestão. Coloque o repolho em uma tigela funda, que pode ser usada para mexer a salada mais tarde.
Corte o pepino em cubos, tiras ou metades - o que preferir. Adicione o vegetal picado ao repolho.
É melhor cortar os tomates em cubos, para que rapidamente tornem a salada suculenta, mas isso não é importante. Adicione os tomates picados ao resto dos vegetais em uma tigela.
Agora o prato precisa ser salgado e pimenta a gosto, temperado com creme de leite desnatado ou iogurte natural sem aditivos. Duas colheres de sopa cheias serão suficientes.
Misture bem e deixe descansar por apenas alguns minutos, os pepinos e os tomates vão deixar o suco sair e o prato ficará mais saboroso, mais suculento.
Divida a salada de couve chinesa, pepino e tomate em porções e sirva como lanche ou como complemento do prato principal.
Às vezes adiciono cebolas verdes a esta salada, o que torna o sabor um pouco diferente. Experimente as duas opções e escolha a que mais gosta.
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