O aperitivo de tomate é perfeito para qualquer prato. Então, por exemplo, pode ser servido com espetadas, carne ou peixe, também é bom como complemento de qualquer acompanhamento - mingaus ou batata.
O cozimento é bastante simples e rápido, os tomates ficam em conserva por cerca de algumas horas, e depois disso o aperitivo pode ser servido imediatamente aos convidados. O sabor do tomate é incomparável, ninguém ficará indiferente, portanto, fique à vontade para cozinhá-los em grandes quantidades.
Se você gosta de lanches quentes, com um brilho, você pode adicionar pimenta. Bem, eu sugiro que você passe das palavras às ações o mais rápido possível!
Ingredientes:
Tomate - 600-700 g
Pimentos doces - 2 unid.
Alho - 1 cabeça
Endro fresco - 15 g
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 80 ml
Açúcar - 1 colher de sopa
Vinagre - 1,5 colheres de sopa
Descrição do processo:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.
2. Escolha tomates densos e carnudos, a variedade "creme" é perfeita para uma receita. Eles precisam ser lavados e secos, cortados em fatias, retire o local de crescimento do caule.
3. Prepare endro aromático - lave e seque, pique arbitrariamente. Descasque o pimentão das sementes e remova todas as partições, depois corte em pedaços pequenos. Descasque uma pequena cabeça de alho ou use algumas pimentas.
4. Moa o pimentão, o alho e as ervas no liquidificador. Além do endro, você também pode usar salsa, coentro e outras ervas favoritas. Transfira a mistura de pimenta para um prato fundo.
5. Adicione óleo vegetal e vinagre, adicione sal, açúcar granulado e pimenta moída. Misture tudo bem e tire uma amostra.
6. Prepare um recipiente ou qualquer jarro - coloque parte do tomate e parte do molho e continue enchendo o recipiente na mesma ordem. Feche e coloque de cabeça para baixo, de preferência na geladeira, e deixe sozinho por duas horas.
7. Agite o frasco de vez em quando e depois de algumas horas os tomates podem ser servidos.
Bom apetite!
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