Hoje, apenas o preguiçoso não está falando sobre superalimentos. Mas muitos não os usam, porque o preço das sementes de chia, abacates e fósforos é incrivelmente alto - nem todos podem comprá-los. Eles são realmente úteis, mas altamente divulgados. Afinal, ninguém diz que a beterraba comum ou mesmo a cenoura não agem menos eficazmente em nosso corpo. Isso mesmo, porque você não conseguirá ganhar dinheiro com eles. No entanto, existem alguns superalimentos domésticos que são muito saudáveis e baratos.
Beterraba
Quem teria pensado que beterrabas baratas são um verdadeiro superalimento? Ou, como se costuma dizer hoje, superalimento. Mas esta raiz vegetal é muito benéfica, especialmente para o fígado. Ele contém muitas vitaminas, cálcio e fósforo. Mas o principal são os antioxidantes. Eles ajudam a remover toxinas, a manter células e tecidos jovens.
Além disso, a beterraba não perde as suas propriedades benéficas na forma fervida ou assada, o que permite cozinhar muitos pratos saborosos e saudáveis à base desta raiz.
Groselha
Outro superalimento doméstico. Esta é uma baga muito útil, que contém muitas vitaminas C, B, existem antioxidantes nas groselhas, ferro e uma série de outras substâncias que:
- fortalecer o corpo como um todo;
- acelerar o metabolismo;
- proteger as células do corpo do envelhecimento precoce.
Assim que chegar a estação desta baga, certifique-se de incluí-la em sua dieta.
Trigo sarraceno
O trigo sarraceno foi reconhecido como um superalimento em 2015. Além disso, recentemente nutricionistas europeus se interessaram por este cereal, que também apreciaram a utilidade do trigo sarraceno para o corpo.
E tudo devido à rica composição:
- vitaminas do grupo P, B, C e E;
- oligoelementos, incluindo cobre, fósforo, potássio, boro, ferro.
Segundo os médicos, o consumo regular desse cereal ajuda a reduzir o açúcar no sangue, o colesterol ruim e fortalece as unhas e os dentes. O trigo sarraceno também é uma excelente medida preventiva contra a anemia, auxilia no combate aos quilos extras.
No entanto, você precisa esquecer o delicioso trigo sarraceno com manteiga, cogumelos fritos.
É melhor usá-lo em uma forma fervida simples, adicione às saladas. E alguns até conseguem cozinhar sobremesas deliciosas com frutas silvestres.
Cenoura
Um excelente vegetal de raiz para manter unhas e pele saudáveis. Este é um produto saudável, que contém muitas vitaminas B, C, E e K, beta-carotenos. O uso de raízes vegetais reduz o risco de desenvolver doenças do sistema cardiovascular, melhora o funcionamento dos sistemas reprodutivo e digestivo.
As cenouras podem ser consumidas frescas, transformadas em sucos e adicionadas a saladas.
Sardinhas (e qualquer peixe oleoso)
Muitas pessoas aconselham comer truta, salmão. Mas temos que admitir - este peixe é muito caro. Mas as sardinhas são baratas e qualquer pessoa pode comprá-las. A carne da sardinha contém uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3, que possuem um efeito antiinflamatório, ajudando a regenerar os tecidos mais rapidamente.
Além disso, tomar vitaminas combinadas com óleo de peixe é uma ótima maneira de reduzir o colesterol ruim.
Algas marinhas
Um superalimento barato e altamente eficaz. Suas propriedades nutricionais são superiores a muitos produtos caros e frequentemente anunciados. A principal vantagem é uma grande quantidade de vitaminas, ácido fólico.
Algas marinhas vão bem com queijos, saladas, e para deixar o prato ainda mais saudável, é preciso usar iogurte natural como molho.
Oxicoco
Os cranberries superam facilmente os superalimentos mais caros. Estas pequenas bagas são uma grande fonte de vitaminas. Mas sua principal vantagem são os ácidos orgânicos (málico, cítrico, péctico). Por isso, a inclusão de cranberries na dieta ajuda a estabelecer o trato digestivo.
E devido aos compostos fenólicos das cranberries, esta baga fortalece o sistema imunológico e reduz o risco de trombose. Os cranberries podem ser usados como um lanche delicioso e adicionados a saladas e outros pratos.
repolho branco
Este produto não só ajuda a se livrar dos quilos extras, mas também reduz o nível de colesterol ruim. Existem muitas vitaminas, iodo, fósforo, potássio, sódio - toda uma gama de substâncias úteis.
Além disso, a vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico, participa de processos metabólicos e normaliza o trato digestivo. O repolho ajuda a eliminar os quilos extras e reduz os níveis de colesterol no sangue.
Mas você não deve abusar muito, pois isso pode causar dor de estômago, inchaço, flatulência.
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!