Adoro acompanhamentos simples e acessíveis que podem ser servidos a qualquer hora do dia. Por exemplo, uma opção excelente e insubstituível: sugiro que você cozinhe arroz com abobrinha hoje, vai ficar gostoso e lindo. Os tomates também são perfeitos aqui, e vamos adicioná-los à receita. O sabor picante da guarnição pode ser definido com especiarias, alho, ervas. Se desejar, você pode fazer um conjunto mais volumoso de vegetais - cenoura, cebola, pimentão, ervilha, milho. Sirva o arroz com abobrinha à mesa assim, ou com um complemento na forma de pratos de carne, saladas de legumes, ervas.
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Ingredientes:
Abobrinha - 1 peça.
Arroz - 0,5 xícaras
Água - 1 copo
Tomate - 2 unid.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Descrição:
Prepare tudo de acordo com a lista. Você pode usar qualquer arroz, redondo ou cozido no vapor, ou marrom - o que quiser.
Enxágüe e seque a abobrinha, corte em pedaços pequenos.
Lave e seque os tomates, retire o local de crescimento do pedúnculo. Corte os tomates em pedaços pequenos.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela, coloque o alho picado, a abobrinha e o tomate. Refogue os vegetais por alguns minutos.
Despeje o arroz na panela. Você pode adicionar uma pitada de sal e pimenta.
Despeje em um copo de água morna a seguir, misture tudo e leve ao fogo pequeno. Cozinhe o arroz, coberto, por 20 minutos.
Decorrido o tempo, retire uma amostra, junte ervas a gosto e sirva.
Bom apetite!
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