Uma salada colorida e farta com caviar vermelho pode ser preparada em 10 minutos, desde que você tenha os ingredientes necessários e ovos de galinha pré-cozidos. Como o ingrediente principal do prato é rico em calorias, a salada em si é muito rica em calorias - o melhor de tudo sirva na hora do almoço ou como lanche, mas não no jantar, se você estiver de dieta ou correto nutrição.
Pepinos frescos, espinafre, endro, queijo cottage, creme de leite ou iogurte clássico espesso combinam bem com caviar vermelho. Todos esses produtos não atrapalham seu paladar, pelo contrário, enfatizam.
Você pode criar uma salada em camadas em um prato ou colocá-la em camadas em tigelas ou copos. Para a impregnação, use qualquer tipo de creme de leite ou maionese magra. O prazo de validade do prato é de um dia, mas apenas quando armazenado na geladeira.
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Ingredientes:
Caviar vermelho - 3 colheres de sopa
Pepinos frescos - 2 unid.
Ovos de galinha cozidos - 2 unid.
Creme de leite de qualquer teor de gordura - 3 colheres de sopa.
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
Preparar comida.
Ferva os ovos de galinha com antecedência por 12-15 minutos a partir do momento em que fervem em água salgada. Em seguida, transfira-os imediatamente para um recipiente com água gelada e deixe esfriar por 20 minutos. Descasque e enxágue para que nenhum pedaço de casca entre no prato. Rale com malha fina. Coloque os ovos ralados em um prato em forma de anel ou em tigelas, copos.
Coloque o creme de leite na massa de ovo. Para uma salada de coquetel, divida em duas partes - 1,5 colher de sopa cada. em cada copo. Tempere com sal e pimenta.
A propósito, as camadas da salada podem ser trocadas. Por exemplo, coloque a massa de pepino ralado e caviar vermelho sobre os ovos. A camada superior deve permanecer inalterada para que o prato tenha uma aparência visualmente atraente.
Lave os pepinos frescos em água, removendo a poeira, sujeira e espinhos. Corte os rabos de cavalo dos dois lados, rale os legumes com um ralador de malha fina.
Salgue a massa de pepino e deixe por 5-10 minutos para liberar o suco. Em seguida, esprema o excesso de líquido e transfira para copos ou um prato. Se os pepinos não forem espremidos, a salada pode "flutuar".
Com a última camada, coloque o caviar vermelho sobre a massa de pepino, 1,5 colheres de sopa cada. em cada recipiente. Você não precisa mais salgar ou apimentar o prato - ele está completamente pronto.
Se desejar, você pode servir o coquetel de salada com caviar vermelho imediatamente ou primeiro refrigerar por 20-30 minutos na geladeira.
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