A salada cocktail com frango tem um sabor original devido ao invulgar conjunto de ingredientes. O macio peito de frango cozido suaviza o sabor picante das ameixas. Pepinos frescos tornam a salada suculenta e os ovos nutritivos. As nozes conferem um sabor especial e adstringência ao prato.
A salada é disposta em camadas em uma seqüência específica. Deve ser transformado em porções em béqueres / copos de vidro na forma de verrina. Essa salada ficará interessante em uma mesa festiva.
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Ingredientes:
Filé de frango - 200 gr.
Ameixas secas (sem caroço) - 100 gr.
Ovos - 2 unid.
Pepino fresco - 150 gr.
Nozes - 50 gr.
Maionese - 80 gr.
Sal, pimenta - a gosto
Como cozinhar:
Preparar comida. Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio. O tempo de cozimento após a fervura não é superior a 20 minutos. Não cozinhe por mais tempo, caso contrário, a carne ficará emborrachada.
Resfrie o filé, corte em cubos.
Também pré-ferva os ovos, leve à geladeira e retire a casca. Separe a clara da gema. Corte o primeiro em cubos. Reserve a gema um pouco.
Enxágüe as ameixas, seque em uma toalha, corte em cubos.
Lave os pepinos frescos, corte em cubos. Se desejar, você pode cortar a pele.
Esmague os grãos de noz com as mãos ou um rolo de massa em pedaços de tamanho médio.
Quando todos os componentes estiverem prontos, comece a formar as camadas. Prepare copos de vidro com aproximadamente o mesmo volume. Coloque os ingredientes de baixo para cima em uma determinada sequência - frango, ameixa, pepino, clara de ovo, nozes. Unte cada camada com um pouco de maionese.
Enfeite a salada com gema picada e ervas frescas. Coloque o prato na geladeira por 30 minutos para embeber, certifique-se de cobri-lo com filme plástico.
Depois de um tempo, um coquetel de salada com frango, pepino e ameixa pode ser servido.
Bom apetite!
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