Pela primeira vez, experimentei esta salada há muitos anos, em uma festa com meu amigo. Parece que tudo é muito simples, desde a comida até a preparação. Mas essa opinião é enganosa. A salada é tão deliciosa que não dá para arrastar pelas orelhas, mesmo com tantos outros pratos de festa em família. Não hesite, prepare na ocasião e veja por si mesmo. Não só você ficará satisfeito, mas os convidados com certeza vão pedir uma receita para o seu preparo, porque foi o mesmo comigo.
Ingredientes:
Feijão branco enlatado - 400 g
Champignons - 200 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Pepino em conserva - 1 un.
Ovo de galinha - 1 peça.
Sal (Opcional
Pimenta preta moída - a gosto
Maionese (opcional) - 1 colher de sopa
Óleo magro - 1 colher de sopa
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Descasque a cebola, lave e seque. Limpe os champignon frescos com uma esponja de cozinha limpa para remover os resíduos de composto.
Abra uma lata de feijão branco enlatado. Ferva o ovo de galinha. Ferva por no máximo 10 minutos, deixe esfriar e descasque.
Aqueça o óleo refinado magro em uma frigideira pequena, coloque a cebola picada ao meio anéis. Frite em fogo médio por 2-3 minutos.
Adicione os cogumelos cortados em rodelas à cebola, abaixe o fogo e frite por mais 5 minutos.
Depois de um tempo, retire a panela do fogão, esfrie seu conteúdo.
Enquanto os cogumelos e as cebolas estão esfriando, corte um pepino em conserva grande em cubos pequenos e adicione o feijão branco. Se o molho em que estava é saboroso, adicione um pouco dele também, ele adicionará mais sabor e textura à salada pronta.
Transfira os cogumelos e as cebolas resfriados para uma tigela de feijão.
Em seguida, adicione um ovo picado e grosso, pimenta moída a gosto e, se desejar, sal. Esta é a primeira versão da salada. Então tudo é misturado e servido, mas! Eu adiciono uma colher de sopa de maionese deliciosa de qualidade. Confere ao prato um sabor totalmente diferente e uma textura aveludada.
Misture a salada com o feijão branco enlatado e os cogumelos para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
Divida em porções e sirva. Uma salada deliciosa, nutritiva e de baixa caloria acabou.
Apreciar!
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