Preparamos para o almoço ou jantar para toda a família um prato delicioso, simples e acessível - pollock no forno com batata. O Pollock é um dos peixes baratos que todos podem comprar, então tantas opções de pratos já foram inventadas a partir dele que você pode fazer um cardápio variado para uma semana inteira, senão um mês.
Hoje vamos implementar uma receita muito simples, e portanto a mais deliciosa. A combinação de peixe, batata e cenoura com cebola dará um excelente resultado. Entre outras coisas, você pode fazer alterações na receita, por exemplo, adicionar creme de leite ou molho de queijo no processo, adicione vários vegetais - abobrinha, pimentão, tomate ou use especiarias adicionais e especiarias. Você pode servir pollock com batatas à mesa, além de legumes frescos ou picles. Bem, vamos começar!
Ingredientes:
Batatas - 2-3 pcs.
Cenouras - 1 un.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Pollock (filé) - 280 g
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Água - 70 ml
Especiarias para saborear
Descrição do processo:
Prepare todos os produtos da lista de ingredientes. Compre uma carcaça de pollock e limpe você mesmo da pele e dos ossos. Escolha uma variedade de batatas especificamente para assar, esta cozinha rapidamente, por isso ficará no mesmo nível que cozinhar peixes.
Descasque os vegetais: cenouras, cebolas, batatas. Lava e seca. Ligue e aqueça o forno em paralelo, defina a temperatura para 180 graus.
Corte a cebola em quartos de rodelas.
As cenouras podem ser raladas, mas é melhor cortá-las em cubinhos. Você também pode fazer cortes cacheados.
Corte os tubérculos de batata em segmentos de tamanho médio.
Corte também o filé de pollock em porções.
Prepare um recipiente resistente ao calor, unte e transfira os legumes, mexendo com as mãos. Tempere com sal e especiarias a gosto.
Coloque pedaços de juliana em cima dos vegetais, despeje um pouco de água na forma e sele com papel alumínio. Asse o prato por 25-30 minutos.
Após o horário indicado, sirva à mesa o pollock assado com batata, tempere-o com uma colher de creme azedo espesso e saboroso.
Bom apetite!
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