Muitas vezes, em nossos supermercados, você pode obter promoções e preços agradáveis para muitos produtos. No verão, eles costumam tocar a seção de geada. Foi durante este período que muitas lojas e fabricantes definiram preços ridículos para os frutos silvestres congelados. Se eu encontrar essa promoção, sempre compro uma mistura de frutas vermelhas. Muitas vezes contém morangos, framboesas, mirtilos, amoras, groselhas pretas e cranberries. Esta mistura pode ser usada para preparar muitas refeições deliciosas no inverno. Compotas, recheios para tortas, bolinhos, molhos para carnes e aves são incrivelmente saborosos. Hoje vamos preparar uma bebida deliciosa e saudável - uma simples compota caseira.
Ingredientes:
Mistura de frutas congeladas - 300 g
Água - 1 litro
Açúcar granulado - 4-5 colheres de sopa
Preparação:
1. Para preparar a compota de bagas, prepararemos os produtos necessários. Desta vez, descongelei o prato de frutas vermelhas de propósito para mostrar quanto suco pode haver em uma embalagem. De maneira nenhuma nós o drenamos, tudo entra em ação. Se você estiver preparando um recheio de torta com frutas congeladas, adicione um pouco de amido de milho, que vai engrossar o suco. Se for bolinhos, então com a adição de açúcar, pode-se cozinhar um delicioso molho espesso, e colocar as frutas vermelhas no recheio.
2. Em uma panela ou guisado, você precisa ferver um litro de água potável, coloque cuidadosamente as frutas e suco nela, misture.
3. Ferva por 3-4 minutos, durante este tempo todos eles vão flutuar, a espuma aparecerá na superfície. Deve ser retirado constantemente com uma colher para que a bebida fique limpa e transparente.
4. Em seguida, adicione açúcar a gosto. A sua quantidade depende da variedade e doçura das bagas. Comemos pouco açúcar, então quatro colheres de sopa foram suficientes para nós, se você gosta de doce, acrescente mais, e se, pelo contrário, for categoricamente contra este produto, substitua por mel. Cozinhe a compota por mais 2 minutos.
5. É isso, desligue o gás, retire a panela do fogão, tampe e deixe esfriar completamente. Durante este tempo, todos os frutos irão exalar o seu sabor e aroma, e a bebida ficará saturada não só no sabor, mas também na cor. Transfira a compota resfriada para a geladeira antes de servir.
Despeje a compota fria acabada junto com as bagas em qualquer recipiente e sirva com colheres de chá ou colheres de sobremesa.
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