A uva é uma cultura conhecida desde os tempos antigos. Seus frutos são especialmente apreciados pelos enólogos. Mas as uvas não são apenas matérias-primas para bebidas alcoólicas, são saborosas e saudáveis, frescas, e que preparações, pratos e sobremesas maravilhosos você pode cozinhar com elas!
Na estação em que as diferentes variedades de uvas amadurecem, prepare compotas com essas frutas maravilhosas. Dependendo da variedade selecionada, a bebida será diferente em sabor e cor, cada vez será completamente diferente, mas ainda a mesma saborosa e aromática.
Ingredientes:
Uvas - 400 g
Água - 2 l
Açúcar - 50 g ou a gosto
Receita passo a passo:
1. Apenas três ingredientes e em meia hora a compota de uva estará pronta. Esta receita é feita com uvas Isabella, é incrivelmente aromática, e a cor da bebida vai acabar sendo rica.
2. Retire as bagas dos ramos e enxágue-as.
3. Em uma panela, leve a água para ferver e adicione o açúcar. Pode ser mais ou menos necessário, tudo depende da variedade e da maturação das uvas.
4. Após adicionar o açúcar, leve novamente a água para ferver e coloque as uvas na panela.
5. Cozinhe a compota por 5-7 minutos em ebulição baixa, depois retire a panela do fogo, tampe bem e deixe a bebida infundir por cerca de uma hora, depois coe.
6. Sirva quente ou completamente gelado. Na estação quente, você pode jogar alguns cubos de gelo e algumas uvas frescas em um copo para uma bebida refrescante e saudável.
7. E nas noites nubladas de outono, sirva a compota morna, quase quente.
A compota com uvas pode ser mais interessante adicionando especiarias como anis, cardamomo ou canela durante o cozimento. Depois, quente, será uma excelente alternativa ao vinho quente.
Depois que a compota esfriar, despeje em uma vasilha de vidro e leve à geladeira, onde a bebida pode ser guardada por no máximo dois dias.
Bom apetite!
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