O salmão rosa assado no forno em papel alumínio é um prato de peixe que pode ser facilmente servido em porções aos convidados numa mesa festiva. Também é uma ótima ideia para um jantar em família. Eu sugiro não apenas assar o peixe em papel alumínio, mas em uma mistura de creme de leite e mostarda - ficará picante. O salmão rosa pode ser servido em barcos de alumínio, nos quais será cozido. Você pode complementá-lo com vegetais frescos ou mais acompanhamentos de recheio. Bem, se você estiver interessado, vamos começar!
Ingredientes:
Salmão rosa - 250 g
Creme de leite - 60 g
Mostarda doce - 20 g
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de chá
Tomilho - 2 ramos
Limão - 1 fatia
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Escolha uma boa carcaça de salmão rosa, sem danos ou falhas. Certamente precisaremos de tomilho, literalmente alguns galhos farão o peixe perfumado e muito saboroso.
2. Descongele antecipadamente o salmão rosa na prateleira inferior da geladeira. Agite com sal e pimenta. Regue com suco de limão.
3. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e a mostarda, acrescente sal e pimenta. Misture tudo e retire a amostra. Adicione ervas e outras especiarias, se desejar.
4. Prepare o papel alumínio, dobre várias vezes e unte-o com óleo. Coloque os pedaços de salmão rosa no barco resultante.
5. Unte o peixe com a mistura preparada de creme de leite e mostarda.
6. Coloque alguns raminhos de tomilho por cima do molho. Transfira o barco para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus. Asse por 20-25 minutos.
7. Sirva o salmão rosa acabado à mesa.
Bom apetite!
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