Para um café da manhã saboroso e saudável, experimente esta omelete de brócolis no forno com esta receita. Acaba sendo suculento, macio, incrivelmente viçoso e, além disso, você não precisa fritar nada, então pode ser atribuído com segurança à seção de nutrição adequada. Se você é por uma alimentação saudável, certifique-se de preparar uma omelete, você certamente vai gostar.
Ingredientes:
Ovo de galinha - 4 unid.
Brócolis - 200 g
Tomate - 1 peça.
Leite - 3 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Óleo vegetal - 5 g
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Se o ovo da galinha for grande, então três pedaços serão suficientes, mas se for da primeira ou segunda categoria, então é melhor levar quatro pedaços por porção. Lave os vegetais em água corrente e seque.
2. Divida os brócolis em florzinhas e coloque uma panela ou panela com água no fogão. Assim que ferver, acrescente o repolho. Escalde por 2-3 minutos, não mais. Escorra os brócolis em uma peneira e deixe a água escorrer completamente.
3. Quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente o leite, o sal e a pimenta, bata com um batedor ou garfo até ficar homogêneo. Se o ovo for grande, uma colher de sopa de leite para cada um será suficiente.
4. A forma refratária em que você planeja cozinhar a omelete deve ser levemente untada com qualquer vegetal, azeitona ou manteiga. Em seguida, coloque nele o repolho ligeiramente fervido e as suculentas fatias de tomate. Despeje os ovos com leite batido sobre os legumes. Não se esqueça que a omelete dobrará de tamanho durante o cozimento, por isso não coloque a massa de ovo nas bordas da forma, caso contrário, ela pode transbordar durante o cozimento.
5. Pré-aqueça o forno a 200 graus, no nosso caso vai precisar de um modo de convecção, caso contrário a omelete vai demorar muito a cozinhar e não vai subir. Coloque o prato no forno e não abra a porta por 15-20 minutos, dependendo da sua técnica, observe o prato. Assim que a omelete dobrar de tamanho e uma bela crosta marrom dourada aparecer em sua superfície, ela estará pronta.
6. Sirva a omelete de brócolis pronta imediatamente, enquanto ela está fofa e quente. E não se esqueça de uma xícara de café ou chá acabado de fazer. Também seria ótimo servir-lhe suco fresco ou um copo de leite.
Apreciar!
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