Para fazer um bolo simples com creme de queijo, pode-se pegar qualquer biscoito, molhar e cobrir com recheio. Mas você pode abordar essa questão, por assim dizer, com uma variação, e preparar um bolo de biscoito muito incomum com cenoura e nozes.
E agora vou te contar todos os segredos da culinária!
Ingredientes:
Para o biscoito:
- Ovos - 4 unidades.
- Açúcar - 200 gr.
- Farinha - 200 gr.
- Óleo vegetal - 180 gr.
- Nozes - 100 gr.
- Cenouras - 150 gr.
- Raspas de laranja - 1 colher de sopa eu.
- Canela - 1 colher de chá eu.
- Refrigerante - 0,3 colher de chá eu.
Para preencher:
- Creme 33% - 400 gr.
- Requeijão - 400 gr.
- Açúcar em pó - 150 gr.
- Caramelo - 150 gr.
Primeiro, prepare um biscoito. Para fazer isso, prepare os ingredientes necessários. Descasque e rale as cenouras. Remova as raspas da laranja. Pique um pouco as nozes com uma faca. Peneire a farinha por uma peneira.
Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa e fofa. Em seguida, misture o óleo vegetal, a farinha, o bicarbonato de sódio e a canela.
O próximo passo é adicionar cenouras raladas com raspas e nozes picadas à massa. Mexa até ficar homogêneo e despeje em uma assadeira de 20 cm.
Asse o pão de ló em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-60 minutos.
Resfrie o produto acabado e deixe descansar na geladeira por várias horas, embrulhado em filme plástico. Um biscoito persistente será mais fácil de cortar.
Corte o bolo em 4 camadas antes de montar.
Prepare os ingredientes necessários para o recheio. O creme deve ser bem gelado. Mas é melhor tirar o requeijão da geladeira com antecedência para que fique quente. Assim interferirá melhor com o creme.
Bata o creme de leite e o açúcar em pó até formar um creme estável.
Em seguida, adicione o requeijão. Mexa bem no creme.
Para tal bolo, você pode usar água como uma impregnação. Sature os bolos com ele.
Agora pegue o bolo. Para fazer isso, unte cada bolo com creme de queijo e adicione um pouco de caramelo. Não é necessário espalhar o caramelo nas pontas para que não escorra para fora do bolo acabado.
Então coloque todos os bolos em camadas. Lubrifique a parte superior e as laterais com creme. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho e congelar. É melhor fazer isso à noite.
Decore o bolo acabado ao seu gosto. Você pode polvilhar com migalhas de biscoito ou nozes moídas.
Bolo delicioso e delicado com aroma de nozes e especiarias é perfeito para qualquer festa!
Tenha um bom chá!
Autor: Julia Matveeva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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