Você quer experimentar uma verdadeira iguaria? Sem soja e produtos químicos? Então você tem que cozinhá-lo a si mesmo. A três variantes deste maravilhoso lanches vai te dar um presente.
Marble Presunto de porco-beef
ingredientes:
1 kg de porco ombro
1 kg de lombo de carne
300 gr. bacon
1 colher de sopa. l. sal
0,5 horas. l. açúcar
1 colher de sopa. l. misturas de temperos para carnes
pimenta preta
preparação:
Para cortar o presunto virou-se para o belo padrão "de mármore", é necessário o uso de dois tipos de carne - carne de porco e de vitela magra.
A carne e o bacon cortado em pequenos pedaços. carne da salmoura com sal grosso, coloque em uma tigela e deixá-lo amadurecer um ou dois dias na geladeira.
Em seguida, adicione pimenta e outros temperos a gosto.
vetchinnitsu preenchimento e presunto cozinhar em água fervente por horas sobre um ano e meio.
Esfriar na geladeira.
Presunto da lâmina
ingredientes:
1-1,5 kg ombro porco
20 gr. sal
0,5 horas. l. pimenta preta
0,5 horas. l. noz-moscada
preparação:
A carne cortada em cubos, tiras ou pedaços pequenos. Em seguida, adicione sal e amasse bem as mãos e embrulhe em filme plástico ou coloque em uma tigela com uma tampa.
Coloque na geladeira por um par de dias.
carne amadureceu novamente amasse bem, tempere com pimenta e noz-moscada. vetchinnitsu preenchimento.
Cozinheiro bacon em água quente.
presunto cozinhado pode ser removido em horas cerca de um ano e meio e arrefeceu-se ainda necessário 3-8 horas no frigorífico.
Presunto com geleia
ingredientes:
1 kg de carne de porco com gordura
2/1 colher de sopa. l. sal
10 gr. gelatina seco
1 colher de sopa. l. mistura de carne de porco Tempero
preparação:
lavagem carne, seco e cortado em quadrados.
Absorve sal e especiarias. Adicione a gelatina na carne, mexa e coloque na geladeira.
A carne deve ser dada para amadurecer e prosolitsya de várias horas a dias.
Preencha carne vetchinnitsu e cozinhe em água até duas horas. Completamente esfriar e sirva.
Prepare presunto caseiro, um denso, suculento e macio.
Aqui está! O sabor da carne preparada sem quaisquer aditivos, e que o presunto não é susceptível de deixar qualquer salsicha loja.
Cuidado! Não morda os dedos - é muito saboroso!
Bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!