Tiras de frango como no KFC: meu filho não me arrasta mais para fast food, mas me pede para cozinhá-las em casa

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Se você é um grande amante de fast food e comprou tiras de frango da KFC pelo menos uma vez, nunca se esquecerá do sabor. Não importa em que cidade estejamos, nosso filho sempre nos arrastará até este restaurante para comer tiras de peito de frango. Um empanamento incrivelmente saboroso e crocante com carne tenra de frango, como se viu, é muito fácil de repetir em casa. Além disso, o prato acaba sendo muito mais saboroso do que o comprado! Certifique-se de que experimenta, a família ficará encantada.

Receita passo a passo:

 Etapa 1 de 12
Etapa 1 de 12

Prepare todos os ingredientes: filé de frango, páprica, gengibre em pó, alho em pó, tempero de frango, tomilho, pimenta, sal, pimenta, manteiga, farinha.. Lave o peito de frango e o tomilho e seque com papel toalha.

Há uma opinião de que as tiras de frango devem ser marinadas na mistura de especiarias do Coronel Sanders 11, mas muitos chefs afirmam que isso é um mito. Em qualquer caso, seja como for, a maioria das especiarias que usaremos estão incluídas naquelas 11 muito notórias.

Etapa 2 de 12
Etapa 2 de 12

Corte o filé de frango em tiras finas ao longo das fibras, com cerca de 1 centímetro de espessura.

Etapa 3 de 12
Etapa 3 de 12

Adicione uma colher de chá de páprica, gengibre, alho, tomilho e tempero de frango em uma tigela funda. Adicione sal e pimenta a gosto e pimenta. Despeje um pouco de água, mexa tudo para que não haja grumos.

Etapa 4 de 12
Etapa 4 de 12

Coloque as tiras de frango fatiadas na marinada e deixe marinar por pelo menos uma hora.

Etapa 5 de 12
Etapa 5 de 12

Despeje uma colher de sopa de páprica na farinha, misture bem. Mergulhe as fatias de frango na empanada.

Etapa 6 de 12
Etapa 6 de 12

Transfira as tiras para uma peneira. O excesso de farinha de frango sobre a pia.

Etapa 7 de 12
Etapa 7 de 12

Mergulhe a peneira em uma panela com água fria. Deixe por um minuto para liberar todas as bolhas.

Etapa 8 de 12
Etapa 8 de 12

Enrole as fatias de filé novamente na farinha de rosca de páprica.

Etapa 9 de 12
Etapa 9 de 12

Frite em óleo quente por 3-4 minutos, mas não mais, caso contrário, a carne tenra de frango pode ser seca demais.

Etapa 10 de 12
Etapa 10 de 12

Certifique-se de colocar as tiras prontas em guardanapos de papel para remover o excesso de óleo.

Etapa 11 de 12
Etapa 11 de 12

Fatias de filé de frango frito com panados crocantes podem ser servidas à mesa.

Etapa 12 de 12
Etapa 12 de 12

Sirva tiras de frango no estilo KFC imediatamente após cozinhar com sua pessoa amada molho.

Como você pode ver, o breading é semelhante ao do KFC, um a um. O sabor é o mesmo, garanto, e talvez mais saboroso.

Apreciar!

Ingredientes:

  • Filé de frango - 700 g
  • Paprika - 1 colher de chá (+1 colher de sopa)
  • Gengibre em pó - 1 colher de chá
  • Alho moído - 1 colher de chá
  • Tempero de frango - 1 colher de chá
  • Tomilho - um par de galhos
  • Pimenta - a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta ch.m. - provar
  • Óleo magro - 500 g
  • Farinha - 200 g

Autor: Tatiana Chudovskaya

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