Os produtos semiacabados e os alimentos enlatados muitas vezes ajudam se você precisa preparar um prato forte com urgência. Eles podem ser usados em uma ampla variedade de receitas. Hoje vamos considerar uma versão simples de uma torta gelatinosa com saury e arroz. A massa é preparada com base em produtos lácteos fermentados, leva literalmente 10 minutos para criá-la.
Os pastéis salgados recheados serão sempre um complemento satisfatório para qualquer prato.
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Ingredientes:
Farinha de trigo- 250 gr.
Kefir(2,5%) - 250 ml.
Nata(15%) - 100 gr.
Ovo- 3 pecas.
Refrigerante- 0,5 colher de chá
Sal- provar
O preenchimento:
Peixe enlatado(saury) - 400 gr.
Arroz - 150 gr.
Cebolinhas- 150 gr.
Como cozinhar:
Prepare toda a comida. Comece fazendo o recheio.
Ferva o arroz em água e sal com antecedência até ficar macio. O principal não é digerir, é melhor fazer al dente. Ele estará totalmente pronto enquanto assa o bolo. Resfrie o arroz completamente após ferver.
Descasque a cebola, corte em cubos, frite no óleo até ficar macia e dourada. Em seguida, esfrie-o.
Retire o saury do azeite, lembre-se com um garfo, misture em um recipiente com arroz e cebola. Misture bem, sal se necessário, adicione pimenta.
Quando o recheio estiver pronto, comece a fazer a massa. Coloque os ovos em um recipiente fundo, adicione o kefir quente e o creme de leite, acrescente o refrigerante e o sal. Se gostar da combinação de recheios salgados e pastéis doces, pode adicionar um pouco de açúcar à massa.
Misture os ingredientes, acrescente a farinha peneirada no final.
Bata a massa no liquidificador de imersão até ficar fofa e lisa, sem grumos.
Cubra a forma com pergaminho, despeje exatamente metade da massa dentro.
Em seguida, coloque o recheio de peixe por completo.
Despeje o restante da massa por cima, alise com uma espátula de silicone.
Coloque o molde com a peça de trabalho no nível médio do forno. Asse por mais 40-50 minutos, definindo a temperatura para 180 graus.
Após o resfriamento, corte a torta de peixe em porções.
Todos. Pode ser servido à mesa.
Aqui está uma torta com saury enlatado e arroz cortado em pedaços.
Bom apetite!
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