Pimentas em conserva com alho para o inverno são um aperitivo tão perfumado, brilhante e simplesmente delicioso que é ideal para qualquer festa, seja um feriado ou um jantar normal do dia a dia. Você pode servir com diferentes tipos de cereais, pratos de batata. Você também pode adicionar esta pimenta a aves, peixes, carnes.
O aroma de alho dará notas agradáveis à peça de trabalho e o endro não será supérfluo. Um pote de pimentas em conserva pode ser guardado em um armário comum em um apartamento na cidade.
Bem, vamos preparar um frasco de espaços em branco brilhantes para uso futuro!
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Ingredientes:
Pimenta búlgara - 2 unid.
Alho - 4 dentes
Dill - 5 ramos
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1 colher de chá
Vinagre 9% - 1 colher de sopa
Água - 300 ml
Descrição:
Prepare todos os ingredientes. Leve pimentões amarelos e vermelhos para a colheita, assim o resultado será mais colorido.
É importante preparar bem um frasco de meio litro antes de cozinhar - lave-o bem, esterilize-o. A forma de escolher o mais adequado para si é a vapor, forno, microondas.
Descasque e enxágue os pimentões. Corte as estrias esbranquiçadas e retire todas as sementes. Corte a pimenta em tiras ou pétalas grandes.
Enxágüe o endro, seque e pique bem. Descasque o alho, corte em cubos pequenos.
Coloque as ervas e o alho em uma jarra preparada.
Os pimentões podem ser fervidos em uma panela por alguns minutos ou cozidos em uma panela com água por 4 minutos.
Com cuidado, transfira as pimentas para uma jarra.
Prepare a marinada separadamente - leve a água para ferver, dissolva o sal e o açúcar, despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje em uma jarra.
Você precisa esterilizar a pimenta 15 minutos a partir do momento em que a água ferve na panela.
Após colocar uma tampa estéril no gargalo do frasco, enrole-o imediatamente e coloque-o de cabeça para baixo. Enrole com um cobertor e deixe por 24 horas.
Decorrido o tempo, retire o pote de pimenta da despensa.
Aqui está uma peça de trabalho tão brilhante!
Bom apetite!
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