Lecho com alho é uma das preparações de inverno preferidas de muitas famílias. É bastante simples de preparar, mas que resultado maravilhoso se obtém - palavras não podem descrevê-lo! Imagine, no inverno, você abre uma jarra de lecho, um aroma incrível é ouvido imediatamente ao redor da sala, o molho com textura sedosa é simplesmente hipnotizante, pedaços tenros de páprica estão apenas pedindo prato!
Lecho é adequado para servir não apenas como um lanche independente, mas também como um aditivo a vários tipos de cereais, à carne ou pássaro, etc. Você pode adicioná-lo à sopa, ensopado, borscht - apenas algumas colheres tornarão qualquer um de seus pratos mais saboroso e delicioso. Portanto, certifique-se de preparar mais frascos de lecho para uso futuro.
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Ingredientes:
Pimenta búlgara - 2 unid.
Molho de tomate - 300 ml
Alho - 3 cravos
Açúcar - 1 colher de sopa
Sal - 0,5 colher de sopa.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Vinagre 9% - 1 colher de sopa
Descrição:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Pegue um frasco de meio litro, lave-o bem e esterilize-o de maneira conveniente.
Lave o pimentão doce, descasque e retire as sementes com partições. Corte em grandes segmentos.
Despeje o molho de tomate e óleo vegetal em uma panela. Deixe ferver e abaixe a pimenta.
Cozinhe no tomate por 40 minutos. O fogo deve ser moderado.
Enquanto isso, descasque os dentes de alho, enxágue e pressione. Adicione o mingau de alho à panela de pimenta. Despeje o açúcar, o sal. Cozinhe o lecho por mais 5-7 minutos. Em seguida, despeje o vinagre e retire a panela do fogo.
Transfira o lecho quente para o jarro e enrole-o.
Vire o frasco de cabeça para baixo, embrulhe-o e deixe esfriar completamente - por um dia.
Armazene a peça de trabalho na adega. Uma despensa comum em um apartamento também é adequada para armazenamento.
Desfrute de sua refeição!
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