O que você sabe sobre o champanhe? Quantas bolhas em uma garrafa? O que é diferente do champanhe russo soviético? Por folha e quem são os "Veuve Clicquot"? Mais tarde no artigo.
Na véspera do Ano Novo chegando, começa uma série de artigos sobre os atributos deste feriado, bebidas e pratos. Vou começar com champanhe.
Fatos interessantes sobre Champagne
Para a introdução dos fatos é mais fácil para aqueles que não são muito versados na bebida "espumante":
1. A diferença entre o russo e champanhe Soviética que o russo produzido único método reservatório contínuo, e antes fez a Soviética exclusivamente garrafa. Essa é a maneira antiga.
2. A água fervida e arrefecida champanhe mais rápido do que em bruto.
3. Winemakers identificaram uma série segredos interessantes que bebem o champanhe:
- Se você beber champanhe 1-2 vezes por ano, então você precisa beber apenas doce.
- Se a cada mês, em seguida, secar.
- Se você é um especialista, um aristocrata ou um "democrata" e champanhe todos os dias, então você só precisa de brut para beber.
4. Truques espumantes pequenas:
- Não guarde a vindima champanhe habitual não é mais do que dois anos. Por exemplo, a partir de um casamento ou o nascimento de crianças. Este champanhe já está arruinada, corre o risco de envenenamento.
- Não é um chocolate lanche champanhe. Em combinação com o sabor de chocolate da bebida vai ser desagradável, e ainda assim você pode ficar bêbado rapidamente, mesmo com um par de goles.
5. calorias Champagne! Se você está fazendo dieta, você beber apenas semi-seco, seco ou brut.
E agora, se você não está cansado - os fatos para amadores e conhecedores de champanhe.
6 atmosferas na garrafa
A pressão de uma garrafa de champanhe, à temperatura ambiente, igual à pressão no pneu Red Bus Londres, ou cerca de 6,3 quilogramas por centímetro quadrado.
Por esfregar os óculos com uma toalha?
Cerca de 49 milhões de bolhas é em cada garrafa de champanhe. No vidro, eles formam em torno de pequenas irregularidades nas paredes. Portanto, antes de servir champanhe esfregada com uma toalha de algodão, deixando as paredes das partículas microscópicas de celulose.
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bolhas indesejados
Inicialmente, as bolhas no champanhe considerado efeito colateral indesejável da fermentação, e só na segunda metade do século XVII, sua aparência começou a perseguir o objetivo.
Das profundezas do mar
mais caro champagne do mundo - «Shipwrecked 1907 Heidsieck», que é mais de cem anos.
garrafas únicas foram encontrados por mergulhadores em 1997 no navio que transportava vinho afundado para a família real na Rússia.
Apenas 200 garrafas foram encontrados, cada um dos quais vale 275 mil dólares.
De pequeno a grande
garrafas de deslocamento para o champanhe varia de 200 ml a 30 litros. Garrafas de três litros ou mais são nomeados em homenagem aos personagens bíblicos.
suficiente para todos
A maior produzidos em série uma garrafa de champanhe é chamado Midas, e tem um volume de 30 litros. É equivalente para garrafas de quarenta e padrão. Ele fez uma casa de champanhe «Armand de Brignac».
De Corpo Inteiro
mais alto champanhe altura do frasco do mundo de 1 m 82 cm foi feita em 1965 por «Piper-Heidsieck».
A garrafa foi concebido para celebrar os prêmios ator "Oscar" Rex Harrison por seu papel em "My Fair Lady".
Quem bebe champagne na parte da manhã?
Especialmente para a empresa de Winston Churchill «Pol Roger» foi fabricado garrafas de champanhe de 0,6l (pint imperial). Champagne foi servido para Churchill seu mordomo, às 11 horas, quando ele acordou.
Champagne viúva
história Champagne quase misticamente ligado às viúvas francesas. Entre eles, o lendário Josephine Clicquot, Madame Pomeroy Camila Roederer, Madame Bollinzhe.
Estas mulheres tinham um tremendo impacto sobre a tecnologia ea tradição de tomada de champanhe.
plugue rápido
Rolha de uma garrafa de champanhe voa a uma velocidade de cerca de 40 Km / h, e sua altitude é de 12 metros.
A velocidade máxima possível para uma rolha de champanhe - 100 kmh pode ocorrer se você deixar a garrafa por um tempo ao sol ou Shake.
garrafa Bridle
Freio fio que detém a rolha no lugar, chamado myuzle e tem um comprimento de 52 cm. Segundo a lenda, este era o comprimento do fio, tirar cliques Josephine de seu seio para selar uma garrafa de champanhe seu grau.
A necessidade de tradição
Inicialmente folha em torno de rolha de champanhe serve como protecção contra ratos e ratazanas viveu nos porões, em que armazenados vinho. pacote elemento mais tarde foi preservada como um tributo à tradição.
Mais não significa melhor
Para preservar o sabor de frutas e excluir tentativas para aumentar a produção em detrimento da qualidade em Champagne definir o volume máximo da colheita de um hectare - 13 toneladas.
A tradição secular
A empresa mais antiga do champanhe agora a produzir - «Gosset», foi fundada em 1584
Aniversário champanhe dia
4 de agosto - Dia Global de champanhe. Os franceses pensam que neste dia o monge Dom Perignon inventou a bebida borbulhante.
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