Marinar as peras para o inverno é uma das opções para preservar uma grande safra de verão. Frutas maduras podem ser preparadas em calda, em compota ou suco e, claro, em conserva.
Para a marinada, você pode usar diferentes combinações de especiarias e ervas de sua preferência. As frutas para conservar devem ser firmes e saborosas.
Você pode servir peras em conserva à mesa com carnes ou aves, caça. Também vão bem com queijos nobres ou simplesmente como decoração de mesa de banquete.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas para todos os gostos.
Ingredientes:
Peras - 3 unid.
Água - 300 ml
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 2 colheres de chá
Vinagre 9% - 1 colher de sopa
Curry - beliscar
Cravinho, pimenta em grão - 1 un.
Menta - 2 folhas
Descrição:
Prepare pêras e outros ingredientes. A marinada pode ser alterada ao seu gosto. Certifique-se de enxaguar bem uma jarra de 0,5 litro com refrigerante, vapor ou leve ao forno delicadamente.
Lave e seque bem as peras. Eles devem estar livres de áreas podres, danificadas e enrugadas. Corte a fruta em fatias grandes.
Encha um frasco esterilizado com fatias de pêra. Você não precisa bater forte.
Adicione hortelã.
Agora precisamos fazer um preenchimento triplo. Despeje água fervente até o topo em uma jarra com o conteúdo e, em seguida, cozinhe as peras por 10 minutos.
Depois de um tempo, despeje a água em uma concha e leve para ferver. Em seguida, despeje de volta em uma jarra de peras cozidas no vapor por 10 minutos.
Drene a água uma última vez em um recipiente. Despeje o açúcar, o sal e as especiarias. Ferva a marinada por um minuto e despeje o vinagre nela.
Despeje a marinada sobre as peras cozidas no vapor e enrole imediatamente. Verifique a estanqueidade da costura, coloque de cabeça para baixo, cubra com uma manta e deixe sozinha por um dia.
Depois de um tempo, retire o frasco de peras em conserva para guardar na despensa.
Bom apetite!
Se gostou da receita, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!