Esta receita com certeza será apreciada por todos os amantes das massas e, claro, das carnes. Trago a sua atenção um prato saboroso e farto que pode ser servido no almoço ou jantar como um segundo.
Existem várias maneiras de cozinhar macarrão com carne no forno. Se você moer a carne em um moedor de carne e combiná-la com o macarrão depois de fritar, o prato finalizado ficará mais parecido com uma caçarola. Decida uma opção e vamos cozinhar.
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Ingredientes:
Porco - 250 g
Macarrão - 200 g
Cebolas - 150 g
Ovo de galinha - 2 unid.
Creme de leite - 3 colheres de sopa.
Queijo duro - 100 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída - 2 pitadas
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Receita passo a passo:
A escolha da carne depende de suas preferências de gosto. Pode ser não só carne de porco, mas também frango, peru, boi. Compre carnes refrigeradas.
O creme azedo é adequado para qualquer teor de gordura. Pode ser comprado no mercado ou supermercado. Escolha a massa a seu gosto.
Primeiro, prepare o macarrão. Mergulhe-os em água fervente com sal, mexa e leve para ferver. Cozinhe por 7 a 10 minutos até ficar macio. O tempo de cozedura está na maioria dos casos indicado na embalagem. Jogue os macaroons moles em uma peneira e enxágue com água quente.
Bata os ovos em uma tigela funda e acrescente o creme de leite. Agite com um garfo até ficar homogêneo.
Moa o queijo duro em um ralador médio. Reserve algumas aparas. Adicione o resto do queijo ao creme de leite e à massa de ovo. Mexer.
Lave bem a carne e seque com um guardanapo. Corte em tiras finas.
Aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione a carne de porco picada. Frite em fogo médio até a cor mudar. Mexa com uma espátula para um assado uniforme.
Descasque e enxágue a cebola. Seque com um guardanapo. Corte em quartos finos em anéis. Adicione à carne. Mexer. Cozinhe por 5-7 minutos até que as cebolas estejam macias.
Adicione carne frita e cebola ao macarrão. Mexer.
Despeje o recheio de creme de leite. Tempere a gosto com pimenta e sal. Mexa novamente.
Polvilhe com óleo em uma assadeira funda. Disponha a massa. Alise com uma espátula e polvilhe com o queijo ralado restante.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse o prato por 20-25 minutos.
Massa assada no forno e carne de porco estão prontas.
Sirva diretamente à mesa.
Bom apetite!
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