Excelente para degustar picles com cevada e picles agradará a todos os membros da família. Esta é apenas uma opção chique de primeiro prato para uma variedade de refeições. Demora um pouco mais para cozinhar do que uma sopa normal, mas com certeza valerá a pena. Para facilitar o processo, você pode ferver a cevada com antecedência até ficar cozida.
Picles crocantes e saborosos. A pasta de tomate pode ser substituída por tomate. Para um resultado mais brilhante e saboroso, adicione o peito defumado.
Você pode servir pickles com uma colher de creme de leite e duas ou três fatias de pão delicioso.
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Ingredientes:
Água - 1,5 l
Peito defumado - 120 g
Batatas - 2 unid.
Cenouras - 1 peça.
Cebola - 1 peça.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Pepinos em conserva - 4-5 unid.
Pasta de tomate - 1 colher de sopa
Cevada de pérola - 5 colheres de sopa.
Descrição:
Prepare todos os alimentos. Se preferir picles em caldo, cozinhe com antecedência. Caber como
carnee frango.Descasque e enxágue os tubérculos de batata, seque. Corte as batatas em cubos grandes. Em seguida, transfira as fatias para uma panela.
Despeje água limpa em uma panela. Transfira o recipiente para o fogo, deixe ferver e cozinhe as batatas por 20 minutos.
Ferva a cevada com antecedência em uma panela separada. No processo de cozimento das batatas, despeje em um recipiente.
Corte o peito defumado em cubos pequenos.
Aqueça uma frigideira, despeje uma colher de óleo e mude o peito - frite por 2-3 minutos em fogo baixo.
Adicione as cenouras e as cebolas à panela. Frite os vegetais e o peito por alguns minutos.
Enquanto isso, corte os pickles em cubos ou tiras.
Transfira os pepinos para a panela com os legumes e o peito, acrescente o tomate (dilua o macarrão em meio copo de água morna). Cozinhe o molho por alguns minutos.
Envie o molho para a panela, adicione sal e pimenta. Cozinhe o pickle por mais 10 minutos e, em seguida, remova a amostra.
Depois de um tempo, arrume o prato pronto em pratos, acrescente o creme de leite e sirva.
Desfrute de sua refeição!
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