O que poderia ser mais saboroso e saudável do que um prato devidamente preparado? O pollock de forno com cenouras e cebolas é ideal para um farto almoço ou jantar.
Pollock é um dos tipos de peixe baratos que qualquer pessoa pode comprar. Cozinhar é muito simples. Um momento particularmente bom - este peixe não tem espinhas, por isso pode ser dado até às crianças. Depois de cozinhar o pollock no forno sobre uma leve “almofada” vegetal, teremos um prato equilibrado, que terá um mínimo de calorias.
Você pode servir peixe com vegetais com creme de leite desnatado ou iogurte. Seria bom adicionar tomates maduros suculentos, pepinos, um pouco de ervas aromáticas frescas.
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Ingredientes:
Pollock - 300 g
Cenouras - 1 peça.
Cebola - 1 peça.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Descrição:
Prepare todos os alimentos listados. Remova a carcaça do pollock do congelador no dia anterior. O melhor seria embrulhá-lo com papel vegetal e colocá-lo na prateleira inferior da geladeira - após 8 horas o peixe descongelará perfeitamente sozinho.
A carcaça, se necessário, deve ser limpa de entranhas, certifique-se de enxaguar e secar com papel toalha. Em seguida, corte o juliana em porções. Se desejar, o peixe pode ser simplesmente cortado ao meio ou moído.
Descasque e enxágue a cebola. Corte em meias argolas.
Descasque e lave as cenouras. Corte em pratos grandes, cubos ou círculos. Os vegetais devem ser cortados em fatias grossas para que fiquem agradáveis após o cozimento.
Pré-aqueça o forno ajustando a temperatura para 180 graus. Em seguida, pegue um molde de cerâmica e unte bem. Coloque as rodelas de cenoura e cebola dentro.
Delicadamente, coloque os pedaços de peixe sobre os vegetais. Adicione sal, pimenta, especiarias e todas as ervas a gosto.
Sele a forma com papel alumínio e leve ao forno. Cozinhe o peixe por 20 minutos, depois retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.
Bom apetite!
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