Hoje preparamos um dos versáteis pratos que podem ser servidos em sopa ou em segundo lugar, com a adição de todo o tipo de vegetais, saladas e picles. Gosto de refogar e servir batatas com sopa, de modo que é esse líquido aromático e rico no sabor do frango que envolve todos os componentes do prato.
Você pode cozinhar batata cozida com frango em uma panela no fogão, no forno, na panela elétrica ou mesmo no forno de micro-ondas. Nesta receita eu uso coxinhas de frango, mas você pode usar qualquer parte do pássaro, até asas ou apenas um lombo. Opcionalmente, adicione alguns cogumelos para uma opção mais satisfatória.
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Ingredientes:
Batatas - 300 g
Cenouras - 1 peça.
Cebola - 1 un.
Alho - 2 dentes
Folha de louro - 1 un.
Sal, pimenta, ervas - a gosto
Especiarias - opcional
Água - 400 ml
Descrição:
Prepare todos os componentes de acordo com a lista: escolha os produtos e meça a quantidade que você precisa, com base nos cálculos da família.
Descasque todos os tubérculos de batata, lave, certifique-se de secar um pouco. Corte-os em pedaços grandes. Para estufar é importante não moer todos os ingredientes, quanto maior for tudo, mais sucesso terá o resultado no final.
Descasque a cebola, enxágue. Corte ao meio e depois em cubos.
Descasque e lave bem as cenouras. Corte-o em barras grossas ou cubos usando um processador de alimentos.
Pegue uma panela grande ou gosper, coloque nela rodelas de batata, cenoura e cebola.
Lave e seque as coxinhas de frango e coloque-as na panela. Despeje sal, pimenta ali, acrescente especiarias, se desejar. Em seguida, adicione o alho: seco em grânulos ou em pó. Depois, jogue a folha de louro e algumas cebolinhas descascadas na frigideira.
Despeje a água quente em um recipiente com todos os ingredientes, de modo que cubra tudo levemente. Cubra com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Depois de um tempo, pegue uma amostra, ajuste o prato a gosto.
Em seguida, arrume as batatas em pratos porcionados e cubra com suas ervas picadas favoritas.
Bom apetite!
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