Você gosta de fast food ou lanches rápidos? Faça uma massa caseira de frango. Em primeiro lugar, é muito simples, rápido e delicioso. E em segundo lugar, você sempre pode levá-lo com segurança para um passeio, piquenique ou dacha. É claro que as crianças gostam especialmente dessa comida, mas garanto que os adultos também não podem passar com calma por esse lanche quente de carne. Portanto, certifique-se de cozinhar, sua casa ficará encantada.
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Ingredientes:
Filé de frango - 300 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Farinha de panqueca - 60 g
Água - 100 g
Tempero para carne - 1 colher de chá
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - para fritar
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Lave o filé de frango em água fria corrente e seque com papel toalha.
Misture a farinha de panqueca, o ovo, o sal e a pimenta, seu tempero favorito para a carne, em uma tigela funda. Despeje em água.
Se não havia farinha para panquecas em casa, não se preocupe. Pegue o trigo comum e adicione uma colher de chá de fermento para a massa, o efeito será o mesmo.
Bata até ficar homogêneo, reserve e deixe a massa amadurecer. Deve ser de densidade média.
Neste momento, corte o filé de frango em rodelas finas para que seja conveniente pegá-las posteriormente com as mãos. Salgue um pouco, mas não esqueça que salgamos e apimentamos a massa.
Coloque as fatias de carne na massa de ovo previamente preparada, enrole-as bem. Se o filé não for recheado com água por um vendedor inescrupuloso, a massa deve agüentar bem.
Aqueça um pouco de óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira, coloque as fatias de frango na massa e frite dos dois lados por 2-3 minutos. O filé de frango cozinha com rapidez suficiente quando cortado em fatias finas.
Certifique-se de colocar o frango assado em toalhas de papel para remover o excesso de óleo.
Isso é tudo. Um frango tenro e suculento na massa está pronto. Sirva imediatamente após cozinhar com seus entes queridos molhos.
Apreciar!
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