Para ser honesto, não conheço uma única pessoa normal que não gostaria de panquecas exuberantes, rosadas e macias no café da manhã. E se você servir mais mel ou geleia, e com uma xícara de chá de ervas aromáticas, um delicioso café acabado de fazer ou leite morno, você não será puxado pelas orelhas. Hoje vamos cozinhar panquecas muito simples, mas incrivelmente fofas e deliciosas com leite e fermento. Acredite em mim, é muito simples.
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Ingredientes:
Farinha - 260 g
Leite - 1,5 xícaras
Levedura seca - 1 colher de chá
Açúcar - 1 colher de sopa
Sal - uma pitada
Óleo magro - 2 colheres de sopa (+ para fritar)
Como cozinhar:
Etapa 1 de 10
Prepare todos os alimentos da lista. Coloque o leite no microondas por alguns segundos, deve estar bem morno, mas não quente.
Etapa 2 de 10
Despeje o leite morno em uma tigela funda, acrescente o açúcar e o fermento e mexa bem. Tente dissolver o açúcar granulado completamente.
Etapa 3 de 10
Agora despeje o óleo vegetal, mexa tudo novamente.
Etapa 4 de 10
Adicione metade da farinha peneirada, sove a massa.
Etapa 5 de 10
Em seguida, adicione a farinha restante, misture tudo bem novamente.
Etapa 6 de 10
A massa ficará muito viscosa, pegajosa e pegajosa - não se assuste, deve ficar assim. Cubra a tigela com filme plástico e coloque em um lugar quente para caber. No inverno, sempre coloco a massa em um radiador quente coberto com um pano de prato. Deixe-o ligado por 50-60 minutos.
Etapa 7 de 10
Depois de um tempo, a massa aumentará de tamanho duas ou três vezes. Agora, o principal é não tocar. Não há necessidade de mexer!
Etapa 8 de 10
Com uma colher de sopa, retire delicadamente parte da massa e coloque em uma assadeira pré-aquecida com óleo magro refinado. Frite as panquecas em fogo baixo, virando-as com freqüência.
Etapa 9 de 10
Certifique-se de colocar as panquecas prontas em toalhas de papel para remover o excesso de óleo.
Etapa 10 de 10
Essas são as panquecas aromáticas, rosadas e exuberantes! Coloque a chaleira no fogo, pegue o mel e geléia das lixeiras e chame sua família para a mesa. Uma deliciosa guloseima está pronta.
Apreciar!
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