Um prato farto e saboroso para o almoço / jantar todos os dias - cavala com legumes no forno. Sempre se obtém um resultado incomparável, que agradará a todos. A receita é bem simples, porque é acessível, até um colegial aguenta. O prato em si é bastante nutritivo, a cavala embebe perfeitamente os vegetais com seu suco, por isso não é necessário adicionar Não seremos calorias com óleo vegetal, exceto que você pode untar levemente o papel alumínio para que durante o processo de cozimento não grude peixe.
Em geral, não gosto da adição de limão a uma grande quantidade de peixes, pois seu sabor completo não é revelado, mas quebrado. Além disso, o limão seca, e nem todo tipo de peixe gosta. Mas tudo isso não funciona com a cavala - aqui o limão está no seu lugar, ele alisa o seu teor de gordura e lhe dá um leve azedume - é isso! Servir o prato é simplesmente perfeito com ervas frescas e rodelas de vegetais.
Ingredientes:
Cavala s / m - 300 g
Batatas - 4 unid.
Cenouras - 1 peça.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Limão - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Tomilho - 1-2 ramos
Descrição:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Expanda o conjunto de vegetais à vontade - tudo depende do seu gosto. Ligue imediatamente e pré-aqueça o forno em 180 graus.
Retire a cavala do congelador no dia anterior, coloque na prateleira de baixo da geladeira e deixe durante a noite. Quando o peixe estiver descongelado, remova a cabeça, a cauda e as entranhas. Enxágüe a carcaça e seque.
Descasque, lave e seque os tubérculos de batata. Pique bem grosseiramente.
Descasque as cenouras grandes, enxágue e seque. Em seguida, corte em pratos.
Descasque, enxágue e seque a cebola também. Corte em meias argolas.
O formulário pode ser coberto com papel alumínio. Em seguida, coloque as cenouras, batatas e cebolas nele. Adicione sal, pimenta e outras especiarias a gosto.
Coloque a cavala por cima dos vegetais, acrescente um pouco de sal, um raminho de tomilho. Coloque algumas rodelas de limão dentro do peixe. Unte levemente o papel alumínio e sele o formulário. Asse por 35 minutos.
A cavala assada com vegetais em papel alumínio está pronta.
Bom apetite!
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