Ao planejar uma refeição nutritiva, mas de fácil digestão para o jantar, volte sua atenção para uma salada com peixe vermelho e tomate. Não só vai saciar a sensação de fome, mas também deliciar-se com o seu sabor, porque todos os seus ingredientes se combinam ao máximo.
O melhor é rechear a salada com molho de iogurte ou creme de leite não muito gorduroso, que irá enfatizar o aroma de peixe vermelho salgado. Não se limite a adicionar verduras suculentas, se as tiver disponíveis: alface, espinafre fresco, rúcula - a almofada verde perfeita para servir.
O prazo de validade dessa salada é de um dia a partir do momento do recheio com creme de leite ou maionese com baixo teor de gordura, outros molhos, mas somente se for armazenado no frio.
Ingredientes:
Peixe vermelho salgado - 150 g
Tomate - 2 unid.
Pepino - 2 unid.
Cebola Bulbo - 0,5 pcs.
Creme de leite 15% - 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
1. Prepare a comida que você precisa. Escolha tomates carnudos, não suculentos, para que o prato não "flutue".
2. A propósito, muitos especialistas culinários recomendam adicionar limão à lista de produtos, mas corte em pedaços finos fatias e espalhe sobre a massa temperada para que não dê azedume, apenas realce o sabor do salada.
3. Lave os tomates em água, seque com papel toalha e corte cada fruta ao meio. Corte os cortes verdes e corte em fatias grandes em uma saladeira funda ou tigela. Se desejar, pode retirar as sementes das metades dos tomates ou simplesmente cortar toda a polpa retirando a parte líquida do vegetal.
4. Lave os pepinos em água, removendo cuidadosamente os espinhos e a poeira da superfície. Corte os rabos de cavalo dos dois lados e corte-os em fatias na diagonal para torná-las mais atraentes no prato. Adicione a uma saladeira com os tomates.
5. Corte o peixe vermelho levemente salgado em tiras ou cubos pequenos. Coloque em um recipiente com as fatias de vegetais. A propósito, você pode usar peixes vermelhos levemente salgados e em conserva: salmão, salmão, salmão amigo, salmão prateado e até truta.
6. Adicione o creme de leite com baixo teor de gordura e tempere com sal e pimenta. Descasque a cebola, enxágue e corte ao meio. Corte uma das metades em meias argolas e envie para uma saladeira. Misture todos os ingredientes delicadamente.
Coloque o peixe vermelho cozido e a salada de tomate nos pratos e sirva, guarnecido com ervas frescas.
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