O cozimento não exige necessariamente toda a força do especialista culinário, pois no processo de cozimento você pode trapacear um pouco e usar produtos adquiridos, por exemplo, massa folhada. É vendido em qualquer loja de conveniência, é barato e você não precisa gastar um dia inteiro para prepará-lo. As tartes de massa folhada são saborosas, apetitosas e bastante satisfatórias. Esses assados são relevantes não só como lanches em casa e no trabalho, mas também para viagens, pois o prazo de validade dos puffs é de 2 dias, mas é aconselhável resfriá-los antes de partir.
Ingredientes:
Massa folhada - 200 g
Patê de carne - 150 g
Gema - 1 unid.
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo para rolar
Preparação:
1. Para assar massa folhada de carne com massa pronta, prepare os alimentos necessários. Em vez do patê de carne proposto, você pode usar carne cozida como recheio, mas não carne de boi, já que ficará seca.
2. A massa folhada é vendida congelada, descongele-a à temperatura ambiente durante cerca de 1 hora. Se for utilizar uma pequena parte do produto semiacabado, basta cortá-la, colocar o restante da peça no freezer para armazenamento e posterior preparo de outros deliciosos assados.
3. Abra a massa em uma superfície de trabalho em uma camada retangular, polvilhe com um pouco de farinha de trigo. Corte em quadrados com cerca de 10 cm de lado.
4. Coloque 1,5 colheres de sopa no meio de cada quadrado. recheio de carne. Pincele as bordas da massa com água.
5. Enrole na diagonal e sele as beiradas, tentando fazer o mais firme possível, caso contrário as tortas vão abrir na hora de assar.
6. Coloque as pastilhas em papel vegetal sobre uma assadeira - não é necessário untar com nada, pois a massa folhada já contém uma grande quantidade de gordura. Mas certifique-se de untar os futuros folhados com gema de frango para que fiquem rosados e apetitosos. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
7. Asse por cerca de 15-20 minutos até dourar, lembrando que o recheio dentro das tortas já está pronto. Desligue o forno e retire os pastéis, deixe esfriar um pouco.
8. Sirva os folhados com carne à mesa quente, polvilhe com ervas picadas.
Eles são especialmente saborosos com molhos ou creme de leite de qualquer teor de gordura, ketchup.
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