Para os amantes de pratos temáticos, apresento uma ideia simples para uma salada de Ano Novo em forma de porco - o símbolo de 2019. Na verdade, a composição pode ser o que você quiser e provar. O principal é temperar com maionese para esculpir uma figura volumétrica e estocar produtos adicionais (linguiça cozida + azeitonas) para detalhar o porco engraçado.
Ingredientes:
Filé de frango - 350 g
Abacaxi em conserva - 200 g
Milho em lata - 100 g
Queijo duro - 100 g
Alho - 1 dente
Verdes - 20 g
Maionese - 50 g
Salsicha cozida - 50 g
Azeitonas - 1 un.
Sal, pimenta preta - a gosto
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para fazer uma salada em formato de porco, pegue os alimentos listados. Sob a camada superior, você pode facilmente esconder o amado Olivier, Casaco de pele, Mimosa, salada com palitos de caranguejo Ternura, Capricho de Senhora ou Homem - tudo que é temperado com maionese. Minha receita é uma salada com frango, abacaxi e milho. Possui muita doçura, suculência e carne de frango dietética.
Passo 2 - Com antecedência, por cerca de meia hora, ferva o peito em água fervente com sal, na qual jogamos alho, galhos de ervas frescas para dar aroma. Deixe esfriar sem retirar do caldo. Então a carne ficará macia, cheia de umidade. Corte ou rasgue o filé frio em pedaços pequenos.
Etapa 3 - Seque levemente os anéis de abacaxi e os grãos de milho. Corte o abacaxi em cubos aproximadamente do mesmo tamanho e acrescente ao frango junto com o milho.
Passo 4 - Misture com a maionese, pimenta-do-reino moída e adicione um pouco de sal se necessário. Vamos tentar.
Passo 5 - Pique a massa viscosa e coloque-a sobre uma placa plana. Formamos uma peça alongada ao longo do comprimento, algo como uma oval. Fazemos uma borda (o futuro lugar da cabeça) um pouco mais baixo e já o oposto.
Passo 6 - Três lascas finas de queijo duro e polvilhe a peça de trabalho de todos os lados. Varra o "lixo" e seque o prato.
Passo 7 - Corte orelhas improvisadas da linguiça cozida, um focinho com pelas narinas (pressionamos pelos orifícios com um canudo para coquetéis), um rabo ondulado, de azeitonas - olhos.
Colocamos um focinho em uma gota de maionese, um pouco mais alto - olhos. Recuamos alguns centímetros e colocamos as orelhas na vertical, prendendo a cauda atrás. Nós decoramos a salada de Ano Novo em forma de porco com ervas, cranberries. Antes de servir, deixamos na prateleira da geladeira por 30 minutos. Boas festas!
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