Hoje quero oferecer a vocês, embora não um prato novo, mas muito saboroso e favorito de muitos - almôndegas de peru. Cozinhar é bastante simples e fácil; habilidades culinárias especiais não são necessárias aqui - o processo é acessível e rápido. A carne de peru é ideal como base, é saborosa, dietética e saudável. Quanto ao arroz, pode levar qualquer, gosto de usar parboiled long.
Ingredientes:
Peru (filé) - 300 g
Arroz Longo - 70 g
Cenouras - 1 peça.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Alho - 1 dente
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Descrição:
1. Prepare todos os produtos listados. Use filés de peru frescos, não congelados. Descasque e lave os legumes.
2. Lave a carne um pouco em água fria, seque e pique arbitrariamente.
3. Você pode moer os filés na tigela do liquidificador de cozinha e usando um moedor de carne - como preferir. Então, transforme o peru em carne picada.
4. O arroz deve ser lavado várias vezes com antecedência até que a água fique límpida. Em seguida, ferva em uma porção dupla de água limpa, levemente salgada no processo. O arroz cozido deve esfriar ligeiramente para que seja conveniente trabalhar mais.
5. Adicione o filé de peru picado ao arroz.
6. Pique a cebola em cubos pequenos, vire as cenouras em chips médios usando um ralador. Cozinhe levemente os vegetais em uma frigideira untada.
7. Transfira para uma tigela de arroz e peru. Tempere com sal, pimenta e esprema um dente de alho. Adicione especiarias a gosto, se desejar. Misture tudo bem.
8. Faça pequenas almôndegas com a mistura preparada. Se de repente você obtiver muitos produtos semiacabados, congele os extras.
9. Em uma frigideira, frite as almôndegas de todos os lados até dourar.
10. Sirva almôndegas de peru fritas com creme de leite ou vários acompanhamentos que sua família adora. Vai ficar delicioso com purê de batata, legumes, salada de repolho light ou pickles caseiros.
Bom apetite!
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