Frango ao molho de creme de leite na frigideira é uma das opções expressas para cozinhar carne de frango, como um almoço ou jantar rápido. O sabor do prato é simplesmente lindo, talvez justamente pelo fato de a composição incluir um pequeno número de componentes, porque já é conhecida há muito tempo - quanto mais simples melhor.
O frango pode ser usado inteiro, cortando a carcaça em pedaços. O resultado mais rápido, é claro, será com filés de frango. Certamente combinaremos creme de leite com alho e endro - esse tipo de molho enfatizará idealmente o sabor da carne de frango.
Ingredientes:
Filé de frango - 300 g
Cebola Bulbo - 1 pc.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta, colorau - a gosto
Creme de leite - 200 g
Dill - 20 g
Alho - 3 cravos
Descrição:
1. Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Escolha frango exclusivamente fresco, não congelado. Use creme de leite espesso, não líquido, com um percentual de gordura de pelo menos 21%. Além disso, você pode usar especiarias e ervas.
2. Transfira o creme de leite para uma tigela pequena.
3. Enxágue um monte de endro perfumado, sacuda o excesso de gotas de água. Rasgue os caules duros, corte os galhos. Adicione um punhado de ervas ao creme de leite. Desmonte a cabeça do alho em dentes, descasque e enxágue, passe por uma prensa. Adicione a mistura de alho a uma tigela. Misture bem todos os ingredientes.
4. Lave o frango e seque com papel toalha. Corte os filés em pedaços pequenos.
5. Descasque uma grande cebola, enxágue, seque e corte em rodelas.
6. Em uma frigideira com óleo vegetal, doure as rodelas de cebola e transfira os pedaços de carne para elas. Frite o frango por alguns minutos, de modo que cada fatia pegue uma crosta marrom-dourada.
7. Adicione uma mistura de creme de leite, alho, endro.
8. Mexa o conteúdo da panela, tempere com especiarias e cubra com uma tampa. Cozinhe o frango em creme de leite e molho de alho por 15-20 minutos.
9. Filé de frango com creme de leite pode ser servido com acompanhamentos diferentes - cuscuz, arroz, trigo sarraceno, purê de batata. Para uma versão mais leve, você pode usar vegetais cozidos no vapor.
Bom apetite!
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