Adoro esta receita pelo facto de o preparo para cozinhar demorar alguns minutos, basta aguardar o almoço ou jantar. Esta é uma verdadeira dádiva de Deus para pais e mães que trabalham, porque você não precisa ficar brincando e ficar horas no fogão. O conjunto de frango e batata faz muito sucesso. Depois de assada, a carne do frango fica sempre macia, e as batatas são esfarelentas e muito saborosas pelo fato de serem cozidas no caldo que sai do frango.
Ingredientes:
Coxa de frango - 300 g
Batatas - 4 unid.
Cebola branca - 30 g
Alho - 2 dentes
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - opcional
Azeite - 3 colheres de sopa
Vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa
Molho de soja (opcional) - 1 colher de chá
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Descasque as batatas, descasque a cebola e o alho das cascas, lave com água corrente junto com as pernas, seque com papel toalha.
2. Dobre um pedaço grande de papel alumínio ao meio e forre-o em uma assadeira. Corte as batatas ao comprido em quartos, corte a cebola em rodelas. Coloque os vegetais em uma forma.
3. Regue levemente sobre as batatas com cebola, azeite, sal e pimenta a gosto. Misture e acrescente os dentes de alho descascados para dar sabor.
4. Polvilhe levemente a coxa de frango com azeite e vinagre de vinho, tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque a coxa de frango por cima das batatas e cebolas, despeje um pouco de água, cubra com papel alumínio de todos os lados. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o frango e as batatas em papel alumínio, leve ao forno em modo de convecção por 40 minutos.
6. Depois de um tempo, aumente a temperatura para 200 graus, retire a forma do forno, desdobre o papel alumínio para dourar o frango, leve ao forno por mais 20 minutos. Se desejar, você pode untar levemente o presunto com molho de soja, então ele ficará com uma bela cor de mel.
7. Retire o prato acabado do forno, coloque em um prato, despeje o molho sobre as batatas e sirva imediatamente.
Será ideal para servir uma salada de legumes frescos com frango e batata, também ficará deliciosa com tomates em conserva, pepino ou chucrute.
Apreciar!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)