As peras assadas podem ser servidas como lanche para bebês, sobremesa ou lanche leve e saudável ao longo do dia. Escolha frutas maduras, suculentas, mas não excessivamente macias - estas perdem a forma quando assadas e se transformam em purê.
Ingredientes:
Peras - 2 unid.
Cookies - 2 unid.
Queijo Mozzarella - 80 g
Mel - 20 g
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para assar as peras no forno com mel e queijo, leve os alimentos da lista. Se a fruta for grande, uma ou duas metades de pêra são suficientes para uma porção. É melhor remover a pele amadeirada, muito seca e dura. Frutos de sobremesa, variedades doces com casca fina e delicada não precisam ser descascados. Para variar, assamos peras com recheio simples, mas saboroso, e sob uma crosta de queijo derretido. Para além da Mozzarella, são indicados o queijo feta salgado, os queijos duros, bem como os queijos bolorentos - estes últimos não fundem, conferem especificidade ao amador (pelo contrário, para adultos são doces).
Passo 2 - Minhas pêras, cortadas ao meio no sentido do comprimento. Retire com cuidado o caroço com sementes. É conveniente usar um utensílio de cozinha afiado para cortar bolas de frutas. Mas dá para lidar com uma faca comum, a configuração do recesso não importa, pois em breve será preenchido com recheio e fechado com uma fatia de queijo.
Passo 3 - Após a retirada dos tocos, acrescente os biscoitos esfarelados - um pouco de migalhas de farinha, como nas sobremesas com massa / savoyardi / biscoitos e frutas ou creme. Adicione frutas secas como passas, damascos secos, ameixas, frutas vermelhas secas, pedaços de chocolate, nozes inteiras ou trituradas, se desejar. Se precisar realçar o aroma, adicione especiarias moídas. Se faltar doçura nas próprias peras, coloque mel ou polvilhe com açúcar granulado.
Passo 4 - Corte uma bola grande de mussarela em rodelas, coloque as pequenas inteiras, logo em cima do recheio nas peras.
Passo 5 - Nós transferimos as pêras em branco para uma forma ampla resistente ao calor ou para uma assadeira em uma camada, sem pressioná-los juntos. Polvilhe o queijo com um pouco de biscoito esfarelado para uma migalha extra de streusel. Colocamos no forno pré-aquecido por 20-25 minutos. Assamos a 180 graus até dourar.
Passo 6 - Deixe esfriar um pouco, regue com o mel e sirva as peras de sobremesa à mesa. Decore à vontade, por exemplo, com um ramo de hortelã.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)