A receita para cozinhar batatas com cogumelos em potes é um verdadeiro achado. O prato é preparado de forma muito simples, e o resultado é uma batata incrivelmente tenra e quebradiça com aroma de champignon e bacon. Além disso, um prato tão quente pode ser preparado não apenas para um jantar em família, mas também ficará muito impressionante em uma mesa festiva, se cada convidado receber uma panela porcionada. Se você não tem medo de calorias extras, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao caldo, então o prato final será muito mais saboroso.
Ingredientes:
Batatas - 5 unid.
Cebolas - 50 g
Cogumelos frescos - 200 g
Bacon - 70 g
Queijo duro - 70 g
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Caldo de vegetais - 150 g
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Preparação:
1. Prepare todos os alimentos necessários da lista. Descasque as batatas, descasque as cebolas, lave-as em água corrente. Se as tampas dos cogumelos estiverem no composto, raspe-as com uma esponja dura de cozinha. Não deve lavar os cogumelos, caso contrário, irão absorver muita água.
2. Corte a cebola em cubos pequenos. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal refinado, coloque rodelas de cebola e frite por dois minutos. Em seguida, adicione o bacon picado.
3. Quando o bacon estiver levemente dourado, coloque os cogumelos cortados em rodelas finas na frigideira. Tampe e frite por 5 minutos, não mais. Desligue o fogão, deixe os cogumelos, o bacon e a cebola esfriarem um pouco.
4. Corte as batatas em fatias confortáveis e envolva-as em uma tigela funda.
5. Adicione os cogumelos fritos com cebola e bacon às batatas, sal e pimenta a gosto. Mexer.
6. Agora transfira tudo para uma panela, despeje o caldo de legumes ou carne.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque uma panela de batatas e cogumelos nele, cubra com uma tampa. Cozinhe o prato por 40 minutos em fogo superior e inferior.
8. Depois de um tempo, retire do forno, retire a tampa, mexa delicadamente. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 10 minutos sem tampar. As batatas com certeza estarão prontas durante este período.
Quando o queijo estiver completamente derretido, retire a panela do forno e sirva imediatamente. Batatas assadas com cogumelos e bacon estão prontas.
Simples, aromático e muito saboroso - recomendo!
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