Frango assado no forno com mel e molho de soja vai impressionar qualquer membro da família. Este prato fácil de preparar pode ser oferecido a uma família para o almoço de domingo, ou você pode com segurança para qualquer a festa é servida aos convidados, pois além de incrivelmente saborosa, é muito bonita e apetitosa parece. Cozinhe frango com mel e molho de soja apenas uma vez e você se apaixonará por ele para sempre.
Ingredientes:
Pernas de frango - 2 unid.
Mel líquido - 1 colher de sopa.
Molho de soja - 4 colheres de sopa
Feijão de mostarda - 1,5 colher de sopa
Suco de laranja - 100 g
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
1. Precisaremos de todos os produtos da lista. As pernas devem ser lavadas com água corrente, cortada toda a gordura e secas com papel toalha. A propósito, nessa marinada você pode assar absolutamente qualquer parte do frango - as asas também ficarão muito saborosas e a carcaça inteira assada poderá ser servida na mesa para os convidados. A única coisa a lembrar: no início do cozimento, o frango deve ser coberto com papel alumínio por 30 minutos, caso contrário a carcaça não cozinha rapidamente e a pele da marinada de mel queima.
2. Despeje o molho de soja e o mel líquido em uma tigela funda e conveniente. Adicione mostarda de grãos de boa qualidade, de preferência leve. Esprema o suco da laranja, acrescente sal e pimenta-do-reino. Bata a marinada e prove.
3. Coloque as pernas na marinada, para maior comodidade, podem ser cortadas em duas ao longo da articulação do joelho. Deixe marinar por cerca de 20 minutos, embora quanto mais tempo, mais saboroso será. Vire os pedaços de frango de vez em quando para marinar uniformemente.
4. Transfira as coxas de frango marinadas para uma assadeira e regue com o resto da marinada. Para mais sabor e aroma, adicione algumas rodelas de laranja.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o frango nele e leve ao forno por 40-45 minutos em aquecimento superior e inferior sem convecção. De vez em quando, despeje a marinada sobre as pernas do fundo do molde ou pincele-as com um pincel de silicone. Um frango é considerado pronto quando, ao ser cortado, sai um suco absolutamente límpido e transparente. Se o seu forno estiver muito quente, cubra o prato com carne em molho de mel e soja com papel alumínio por 20 minutos para que não queime, depois retire e continue cozinhando de acordo com a receita.
As coxas de frango acabadas ficarão com uma pele bonita e rosada e muito suculenta. Sirva como prato quente com qualquer acompanhamento favorito. Arroz ou purê de batatas são perfeitos aqui.
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