Salada de peru - simples, saborosa, pode ser classificada como dietética, então todos que assistirem seu corpo irão certamente gostar. Acontece que tem uma aparência bastante brilhante, desperta imediatamente o apetite. A combinação de vegetais e carne dá sempre um resultado positivo e, se está habituado a servir esses pratos à mesa, terá simplesmente um excelente almoço ou jantar.
Pra ser sincera, sempre preparo uma salada assim para os convidados, acredite, as meninas preferem com muito prazer, deixando opções mais fartas para os homens. Bem, o processo de cozimento é fácil e rápido, então vamos começar.
Ingredientes:
Peru assado - 150 g
Tomates frescos - 2 unid.
Pimenta búlgara - 0,5 unid.
Cebola roxa - 0,5 unid.
Ovos de codorna - 4 unid.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. O filé de peru deve ser primeiro assado, é com essa carne que a salada fica mais saborosa. Para assar, pegue uma pequena parte do filé, pincele com sal, pimenta e seus temperos preferidos, você também pode adicionar ervas e um pouco de suco de limão ou molho de soja. Em seguida, frite em uma frigideira seca dos dois lados para criar um acabamento marrom dourado. Embrulhe a carne em papel alumínio e leve ao forno, leve ao forno por cerca de 20 minutos e depois deixe no papel alumínio por mais 10 minutos.
2. Corte o peru resfriado acabado em pedaços pequenos. Como a carne foi assada com temperos, ela já é muito saborosa por si só.
3. Lave e seque os tomates, corte o local de crescimento do talo, corte em rodelas.
4. Prepare uma saladeira - coloque fatias de peru e tomate picado nela. Descasque e lave as cebolas doces vermelhas, corte em meias rodelas e adicione ao resto dos ingredientes.
5. Descasque o pimentão das sementes e partições, corte em cubos e coloque em uma saladeira. Tempere a salada com sal e pimenta, manteiga e suco de limão. Arrume em pratos.
6. Descasque os ovos de codorna cozidos e corte cada um ao meio.
7. Decore a salada com os ovos cortados ao meio e sirva.
Bom apetite!
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