A sopa com peixe enlatado é muito fácil de preparar, por isso mesmo um cozinheiro novato pode lidar com ela. Adicionar arroz ao prato torna-o farto e rico. Você pode comer qualquer peixe enlatado - sardinha, saury ou salmão rosa. Adicione ervas frescas a gosto e tempere: cebolinha, salsa ou endro.
Ingredientes:
Batatas - 3-4 unid.
Cebola Bulbo - ½ pc.
Cenouras - 1 peça.
Conservas de peixe "Sardinha em óleo" - 1 b.
Óleo de girassol refinado - 50 ml
Folha de louro - 1 un.
Endro fresco ou salsa - 0,5 cacho
Sal - 1 colher de chá
Arroz - 0,5 xícaras
Água - 1,5 litros
Receita passo a passo:
Etapa 1 Pegue os produtos de que precisa.
Passo 2 Coloque uma panela com água no fogão. Separamos o arroz e o libertamos de pequenos detritos, se houver. Enxágue bem em água corrente.
Etapa 3 Corte as batatas descascadas em fatias ou cubos.
Etapa 4 Adicione à panela após ferver a água.
Passo 5 Quando a água e as batatas ferverem, acrescente o arroz e espere a próxima fervura. Em seguida, reduza o fogo para médio. Sal. No total, a sopa vai cozinhar por 20 minutos.
Passo 6 Corte as cebolas descascadas em cubinhos e três cenouras em um ralador ou simplesmente corte em tiras.
Passo 7 Despeje o óleo na panela e aqueça. Frite as cenouras e as cebolas em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Passo 8 Por 10 minutos antes do final do cozimento, transfira a fritura para a sopa. E também espalhamos comida enlatada. Se quiser, pode amassar o peixe com um garfo, prefiro deixar os pedaços intactos.
Passo 9 Lavamos as verduras de endro, picamos finamente. 5 minutos antes de terminar o preparo da sopa, coloque-a e o louro na panela.
Passo 10 Antes de retirá-lo do fogão provamos o prato com sal, acrescente sal, se necessário.
A sopa de peixe enlatado com arroz está pronta. Sirva quente ou morno.
Bom apetite!
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