Esfrie o melão e o kefir com antecedência na prateleira da geladeira, então o smoothie não só saturará, matará sua sede, mas também o lembrará de um delicioso coquetel à base de sorvete. Além de produtos lácteos fermentados, leite, melão ou outra água potável e sucos transparentes são freqüentemente usados para diluir o purê de melão. Na falta de doçura, tempere com mel e com um aroma suave - uma pitada de suas especiarias favoritas.
Ingredientes:
Melão - 100 g
Kefir - 400 ml
Mel - 20 g
Menta - para servir e opcional
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para fazer um smoothie de melão em casa, leve os alimentos indicados e também um liquidificador. No caso da polpa de melão super madura, amasse facilmente com um garfo, empurrador manual para purê. Além disso, o smoothie assume uma consistência viscosa, se necessário - heterogeneidade, fragmentos de frutas, granulação. Quanto mais aromática e madura for a variedade, mais saborosa será a bebida. Se você excluir laticínios e aditivos de leite fermentado, misture com água ou gelo. Muitas vezes, a polpa de melão, cortada em pedaços, é congelada no congelador antes de ser batida para obter um coquetel bem gelado com fragmentos de melão gelado (para esta opção, sem gelo adicional necessário).
Etapa 2 - Corte o melão limpo em várias fatias. Limpamos a parte interna com sementes e fibras filamentosas. Faça as proporções você mesmo. À procura de um smoothie leve com um aroma sutil e discreto - jogue em apenas uma fatia. E ao planejar obter a bebida mais perfumada e espessa, aumente a quantidade de melão por porção.
Passo 3 - Separe a casca, corte a polpa em fragmentos de qualquer tamanho - até mesmo pedaços grandes são esmagados sob pressão. Você não pode ficar na cerimônia com o corte.
Passo 4 - Abra o liquidificador e triture até ficar homogêneo. Às vezes é necessário adicionar o líquido em pequenos volumes de uma só vez, pois os produtos iniciais eram secos, não muito suculentos, densos. O melão é um assunto diferente. Moe sem umidade adicional instantaneamente. Adicione kefir ou leite / água / suco. Dilua até a textura desejada. É fácil sacudir com um espeto comprido, canudo ou colher.
Passo 5 - Provamos o coquetel de melão, colocamos o mel natural e misturamos novamente.
Passo 6 - Despeje o smoothie de melão em pratos porcionados, decore com fatias frescas e um ramo de hortelã - sirva.
Bom apetite!
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