A massa de abacate é uma pasta deliciosa e saudável para sanduíches que você pode cozinhar para sua família no café da manhã ou colocar em uma mesa festiva. O abacate deve ser muito macio e maduro para torná-lo saboroso e macio.
Se desejar, você sempre pode ajustar o sabor da massa para você - você pode adicionar alho, pimenta ou coentro, então ele brilhará com cores de aroma completamente diferentes. Em todo caso, depois de cozinhá-lo uma vez, você se apaixonará por ele para o resto da vida.
Ingredientes:
Abacate grande - 3 unid.
Salada de cebolas brancas - 20 g
Azeite - 1,5 colheres de sopa
Sal marinho - a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Suco de limão - 2-3 colheres de sopa
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Tome cebolas com salada, variedades doces, caso contrário, a massa ficará muito picante. Descasque a cebola da casca, lave em água corrente e seque.
2. Lave o abacate, seque, corte no sentido do comprimento em duas partes. Descasque a fruta (sim, um abacate é uma fruta!) Dos caroços e das cascas, se estiver muito madura, retire a polpa com uma colher de sopa de nariz afiado, coloque em uma tigela funda confortável.
3. A maneira mais fácil é amassar o abacate até que fique pastoso com um purê de batata. Em seguida, despeje imediatamente sobre a pasta com suco de limão, caso contrário, ele ficará preto instantaneamente, mexa.
4. Corte as cebolas doces brancas em cubinhos pequenos, acrescente-as à pasta de abacate, sal e pimenta a gosto. Como eu disse, você pode adicionar um pouco de alho para dar gosto e aroma, ou pimenta.
5. Despeje em azeite de boa qualidade, de preferência na primeira extração, misture bem novamente.
6. Deixar repousar a pasta acabada por alguns minutos, para que a cebola também fique saturada com sumo de limão e todos os sabores se misturem.
Transfira a pasta de abacate para qualquer travessa conveniente, coloque ao lado pão fatiado branco ou marrom e sirva no café da manhã ou simplesmente como lanche.
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