As saladas rápidas, como um salva-vidas, estão sempre prontas para "vir ao resgate" se você precisar arrumar a mesa com urgência e o tempo for curto. E se um conjunto mínimo dos ingredientes mais simples for necessário, isso será duplamente agradável para as anfitriãs.
Salada de pepino fresco é sempre o aroma da frescura do verão. Para não deixar o prato mais pesado, é melhor não dar preferência à maionese, mas sim ao creme de leite ou ao iogurte como molho.
Ingredientes:
Pepinos (pequenos) - 6 unid.
Ovo de galinha (cozido) - 2 unid.
Queijo semiduro - 50 g
Creme de leite com teor de gordura de 20% - 3 colheres de sopa.
Alho - 1 dente
Cebola verde - a gosto
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo:
1. Prepare os ingredientes: é bom se os pepinos forem jovens, com casca fina e sementes pequenas. Se forem grandes, é melhor tirar a casca e raspar as sementes com uma colher.
2. Corte os pepinos em tiras.
3. Corte a cebola verde em rodelas finas.
4. Rale o queijo em um ralador grosso e o alho em um ralador fino.
5. Ovos cozidos, descascar e cortar.
6. Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira ou tigela adequada. Dessa forma, a salada pode ser colocada na geladeira por várias horas, como uma virgem, apertando os pratos com filme ou tampada, e reabastecendo imediatamente antes de servir. Assim, o prato manterá seu frescor e a umidade desnecessária não será liberada dele.
7. Tempere com sal e pimenta do reino, acrescente o creme de leite, mexa e sirva.
8. Tão rapidamente, sem perder tempo precioso, você pode fazer uma salada de pepino, queijo e ovos.
Nesta salada, o alho é um ingrediente que pode ser eliminado e a cebolinha é completamente substituída por outras verduras menos picantes. Isso criará um prato com um sabor mais fresco e suave.
Bom apetite!
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