Hoje sugiro que você prepare deliciosas costeletas para o almoço ou jantar - suculentas, tenras, fartas e nutritivas. Todos deveriam gostar deles, já que se trata de carne picada, e o repolho não é particularmente audível no prato, já não significa sabor, mas sim suculência, a própria estrutura das costeletas.
Entre outras coisas, você pode adicionar um pouco de cebola e alguns dentes de alho. Você pode fritar em uma panela, se desejar, leve ao forno - como quiser. Sirva costeletas com repolho e carne picada com vários vegetais ou acompanhamentos mais substanciosos - batatas, cereais, massas.
Ingredientes:
Carne de porco picada - 300 g
Repolho - 150 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Sal, pimenta - a gosto
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Alho - 2 dentes
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Não é necessário usar carne de porco picada, você pode pegar uma mista - de porco e boi, ou usar uma opção dietética - de frango ou peru.
2. Selecione repolho novo fresco, retire as folhas de cima e descarte, e corte os garfos em pedaços arbitrários para que seja conveniente moer em um moedor de carne ou liquidificador.
3. Descasque uma cebola média e alguns dentes de alho, enxágue e pique ao acaso.
4. Mergulhe o repolho e a cebola com o alho na tigela do liquidificador e adicione um ovo de galinha. Moa tudo em alta velocidade até ficar homogêneo.
5. Pegue uma tigela funda e transfira a carne picada cozida para ela.
6. Adicione a massa de vegetais picada à carne picada, tempere com sal e pimenta.
7. Forme costeletas com o repolho cozido e a carne picada, passe-os na farinha de trigo.
8. Numa frigideira aqueça algumas colheres de sopa de óleo vegetal, transfira todos os produtos semiacabados e frite até dourar dos dois lados.
9. Sirva as costeletas quentes, mas também ficam muito saborosas quando frias.
Bom apetite!
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