Draniki com carne picada é o prato favorito da minha família, e isso não é surpresa. Panquecas de batata crocante com carne picada frita combinada com creme de leite são incrivelmente saborosas.
Essas panquecas de batata são servidas como um prato independente com uma salada de legumes frescos ou com pickles caseiros - na minha opinião, a combinação perfeita de sabores.
Ingredientes:
Batatas - 600 g
Carne de porco picada - 200 g
Cebola - 1 un.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Ovo de galinha - 1-2 unid.
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
1. Prepare todos os alimentos necessários da lista. Descasque as batatas e as cebolas, lave-as em água corrente e seque-as com papel-toalha.
2. Aqueça um pouco de óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira, frite a cebola em cubos finos até dourar levemente.
3. Adicione a carne de porco picada e frite com a cebola até ficar macia. Mexa ocasionalmente com uma espátula, separando os pedaços de carne. Tempere a carne picada com sal e pimenta a gosto. Retire a panela do fogão e deixe esfriar.
4. Rale as batatas em um ralador grosso, certifique-se de espremer a água para fora e coloque-as em uma tigela funda e conveniente.
5. Adicione o conteúdo de uma frigideira e um ovo de galinha às batatas. Mexa bem a carne picada nas panquecas, deve ficar viscosa, caso contrário, acrescente outro ovo.
6. Tempere um pouco mais com sal e pimenta a gosto e comece a cozinhar as panquecas de batata.
7. Aqueça óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira e coloque sobre uma sala de jantar completa colher a massa de batata com a carne picada e fritar em fogo baixo dos dois lados até ficarem macias e douradas. Vire de vez em quando para garantir um dourado uniforme. Não se esqueça de colocar as panquecas de batata prontas em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
8. Sirva os feiticeiros de batata quente com carne picada.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever em nosso canal é o maior agradecimento aos nossos autores :)