Tendo em mãos uma técnica como o micro-ondas, é possível criar vários pratos nele, as batatas são especialmente saborosas. Para prepará-lo, você só precisa de 10-12 minutos e um mínimo de ingredientes.
Este prato pode ser servido tanto à semana como à mesa festiva como acompanhamento de carne ou peixe, enchidos.
Para tornar as batatas coloridas e aromáticas, certifique-se de adicionar páprica moída e alho, mas para os amantes do sabor amargo Recomendamos colocar um pouco de pimenta vermelha moída no recipiente ao cozinhar ou colocar uma vagem de pimenta, mas sem cortar dele.
Ingredientes:
Batatas - 5-6 unid.
Alho - 2-3 dentes
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Páprica moída - 0,5 colher de chá
Água quente - 100 ml
Especiarias para saborear
Verdes para servir
Preparação:
1. Descasque as batatas novas raspando-as com uma faca, retire as cascas das variedades tardias de raízes. Enxágüe os tubérculos com água, corte os olhos, se houver.
2. Corte cada tubérculo lavado em rodelas, coloque-as em um recipiente fundo. Para cozinhar no micro-ondas, certifique-se de usar pratos especiais: vidro, porcelana. Nunca coloque papel alumínio, pratos com motivos dourados ou prateados ou tigelas de metal no equipamento!
3. Adicione sal, pimenta-do-reino moída e páprica. Não adicione ervas frescas ou alho, pois podem queimar - tempere com eles no final do cozimento.
4. Despeje em óleo vegetal inodoro: azeite refinado ou óleo de girassol.
5. Misture suavemente todo o conteúdo do recipiente. A páprica moída ficará colorida ao se misturar com o óleo e dará ao prato criado uma cor brilhante. Despeje água quente sobre a borda do recipiente. É imprescindível acrescentar, pois a batata absorve durante o tratamento térmico e fica suculenta, quebradiça.
6. Coloque o recipiente coberto no microondas, ligue o aparelho na potência máxima e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire o recipiente, retire a tampa com cuidado, liberando vapor para não se queimar. Mexa as fatias de batata para cozinhar uniformemente. Tampe novamente e coloque no microondas. Cozinhe por mais 5-7 minutos, dependendo da potência da técnica. Fure as batatas com um garfo ou faca, verificando se estão cozidas.
7. Coloque o prato preparado em pratos sem caldo, polvilhe com ervas frescas, sirva com carne ou linguiça, peixe.
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