Se você adora costeletas e não sabe de que outra forma pode cozinhá-las deliciosamente, experimente esta receita. Costeletas de arroz de carne picada pronta são muito suculentas, satisfatórias e saborosas.
Pode servi-los como um prato independente com uma fatia do pão mais fresco, bastando preparar uma salada de legumes frescos. No verão, quando está muito quente e você realmente não quer comer, essas costeletas são especialmente relevantes, você pode apenas fazer um lanche farto com elas.
Ingredientes:
Carne de porco picada - 350 g
Arroz redondo - 80 g
Cebolas - 40 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Compre carne picada pronta de boa qualidade e de um fabricante confiável. Descasque a cebola, lave em água corrente e seque.
2. Lave o arroz várias vezes, coloque em um caldeirão ou guisado, despeje água limpa 1,5 centímetros acima do cereal. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo sob a tampa até ficar macio e a água ter fervido completamente. Resfrie o arroz cozido.
3. Corte a cebola em cubos pequenos. Aqueça o óleo vegetal refinado inodoro em uma frigideira, coloque as rodelas de cebola, frite por 3 minutos, até ficar macio e levemente dourado, esfrie.
4. Coloque a cebola resfriada e o arroz em uma tigela funda conveniente, coloque a carne de porco picada, sal a gosto, pimenta, adicione um ovo de galinha grande. Misture bem até ficar homogêneo.
5. Use as mãos molhadas para moldar os hambúrgueres no tamanho e forma desejados e coloque-os no óleo aquecido restante em uma frigideira grande. Frite em fogo médio até ficar cozido dos dois lados. Minutos de 4 segundos cada serão suficientes.
6. Coloque as costeletas prontas sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Costeletas de arroz picadas estão prontas. Muito saboroso, macio e satisfatório. Sirva para o jantar em família.
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