Esta salada de vitaminas é fácil de preparar e muito saudável para o nosso corpo. Nutricionistas aconselham incluir repolho e cenoura no cardápio, pois eles contêm muitas vitaminas e oligoelementos, e búlgaro a pimenta é apenas a campeã entre os vegetais - é usada para fortalecer o coração e os vasos sanguíneos, e também limpa perfeitamente o corpo contra colesterol.
No verão e no outono, quando todos esses vegetais custam um centavo, certifique-se de preparar essa salada para toda a família. Quanto mais frequente estiver na dieta da sua família, mais saudáveis eles serão. É melhor comer esta salada 20 minutos antes de uma refeição completa, então a absorção de vitaminas e de todos os nutrientes será máxima.
Ingredientes:
Repolho branco - 200 g
Cenouras - 100 g
Pimenta vermelha búlgara - 100 g
Salsa - 3-4 ramos
Azeite - 2 colheres de sopa
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal marinho ou rosa - a gosto
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. Os vegetais devem ser lavados em água corrente e secos com papel toalha.
2. Use uma faca afiada para cortar o repolho bem fino. Se for velho, você precisará enrugá-lo levemente com as mãos para que fique mais suculento e, se a cabeça do repolho for jovem, você pode pular esta etapa. Dobre a couve picada em uma tigela funda confortável.
3. Descasque as cenouras, rale-as em um ralador especial de legumes estilo coreano ou em um normal. Transfira para uma tigela com o repolho.
4. Descasque o pimentão do caule e das sementes. É imprescindível cortar a parte branca e macia de dentro do vegetal, é amassada e de sabor desagradável.
5. Corte a pimenta em tiras finas e envie para uma tigela.
6. Pique as folhas de salsa finamente e acrescente aos legumes. Em seguida, você precisa espremer bem o suco de uma fatia de limão ou lima - que você mais gosta de provar, aliás, é uma fonte rica em vitamina C.
7. Agora vamos rechear o prato com um delicioso azeite, de preferência na primeira prensagem.
8. Adicione a gosto sal de boa qualidade - mar ou rosa do Himalaia. Se você tem um estilo de vida saudável, compre um para você, pois é centenas de vezes mais útil do que comida cozida e não é tão cara. Além disso, seus efeitos benéficos no corpo e na digestão já foram comprovados - em quantidades razoáveis, é claro.
9. Misture bem todos os ingredientes e deixe repousar apenas alguns minutos antes de servir, para que os vegetais deixem entrar um pouco de sumo, para que a salada fique muito mais saborosa.
10. Divida em porções e sirva. Salada de repolho e cenoura está pronta.
Apreciar!
Gostar e se inscrever em nosso canal é o maior agradecimento aos nossos autores :)