Para o almoço, gosto de servir uma salada light à base de vegetais, às vezes com adição de carne de frango - a opção é sempre ganha-ganha, todos ficam felizes com o resultado, já que não há componentes especiais específicos aqui usava.
Por isso, proponho colocar em pauta uma salada com pimentão e frango - fresco e muito bonito, saboroso, nutritivo e saudável. Por si só, a combinação de pimenta doce e carne de frango é excelente e, adicionando alguns três ingredientes adicionais, só melhoraremos o sabor.
Pode-se até servir uma salada para uma mesa festiva, sempre há amantes dessas versões de pratos.
Ingredientes:
Frango cozido - 150 g
Pimenta búlgara - 1 un.
Folhas de alface - 4-5 unid.
Pepinos - 2 unid.
Cebola Bulbo - 0,5 pcs.
Tomates - 1 peça.
Sal, pimenta, ervas - a gosto
Suco de limão - 1 colher de chá
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Descrição do processo de cozimento:
1. Prepare os ingredientes de acordo com a lista.
2. Lave as folhas de alface em um pequeno jato de água fria corrente e seque-as ligeiramente. Rasgue em pedaços arbitrários. Além deles, você pode adicionar os verdes que desejar.
3. Os pimentões aromáticos doces precisam ser cortados no sentido do comprimento. O vegetal é bastante carnudo e de paredes grossas, as veias devem ser cortadas com a retirada das sementes. Enxágüe as metades, seque, corte em tiras. Adicione a pimenta às folhas da salada em uma tigela.
4. Lave um tomate maduro suculento, seque-o, corte o local de crescimento do pedúnculo. Corte em cubos pequenos ou qualquer pedaço desejado. Descasque e lave a cebola, seque, corte em meias argolas. Adicione tudo a uma tigela.
5. Lave pepinos frescos, corte as caudas e verifique se há amargor. Se tudo estiver em ordem, corte-os em pratos, coloque-os em uma saladeira.
6. Ferva ou asse o frango com antecedência. Qualquer parte da carcaça pode ser. Após o cozimento, separe a carne do osso e pique não muito grosseiramente, coloque em uma tigela.
7. Tempere a salada com suco de limão, manteiga, sal e pimenta, mexa e sirva.
Desfrute de sua refeição!
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