Estou preparando um chá delicioso e fácil de preparar para toda a família.
Eu coloco 4 ovos em uma tigela e adiciono uma pitada de sal.
Coloco 80 gramas de açúcar.
Bata na batedeira em alta velocidade, até que a massa aumente cerca de 2 vezes.
Despejo 150 gramas de farinha e mexo com um batedor para que não haja grumos.
Eu adiciono 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Despejo 80 ml de leite e misturo com um batedor.
Eu corto as maçãs em quartos e corto os núcleos.
Cortei os quartos em fatias finas, com cerca de 5 mm de espessura.
Vou mandar imediatamente as maçãs fatiadas para a massa, para não escurecerem.
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida.
Coloquei as maçãs na frigideira. Frito em fogo baixo até dourar. Eu viro assim que eles ficam dourados. Tiro a sobremesa pronta em uma toalha de papel.
Resta dar o toque final, despeje todo esse caramelo. Despeje o açúcar em uma panela pequena. Eu adiciono 1-2 colheres de sopa de água e 1 colher de sopa de sementes de gergelim.
mexa e coloque no fogo. Estou esperando o açúcar ferver e começar a mudar de cor. Só então começo a mexer delicadamente a calda com uma espátula.
Quando o caramelo ficar com uma bela cor âmbar, você pode tirar a panela do fogo.
Resta verter o caramelo sobre as fatias de maçã. Deixe o caramelo esfriar um pouco e pode ser servido.
O resultado é uma combinação maravilhosa de uma fatia de maçã ligeiramente ácida e doce de caramelo crocante. Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 80 g de açúcar
- 150 gr de farinha
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal
- 80 ml de leite
- 4 maçãs grandes
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Para caramelo:
- 80 g de açúcar
- 2 colheres de sopa água
- 1 Colher de Sopa sementes de Sesamo