Hoje vou cozinhar um prato quente original e incomum. Muito saboroso, macio e suculento. Preparar é muito, muito simples!
Prepare um filé de frango, tenho um peito de frango grande.
Eu tiro o filé mignon, vou assar também. Cortei o filé grande ao meio no sentido do comprimento.
Vou preparar uma das minhas marinadas favoritas, marinada de kefir. O Kefir amolece muito bem o peito de frango, deixa-o macio, derretendo.
Despeje 200 ml de kefir em uma tigela.
Imediatamente adiciono sal e 2-3 dentes de alho espremidos na prensa.
Eu adiciono 1 colher de sopa com uma grande parte superior de mostarda. Você pode apenas levar mostarda quente, eu tenho mostarda imediatamente com raiz-forte. Eu misturo tudo bem. Não adiciono mais especiarias.
Eu transfiro o peito de frango para a marinada.
Eu cubro com uma tampa e mando para a geladeira para marinar por 2-3 horas, de preferência durante a noite. Se o tempo for curto, você pode deixar para marinar em temperatura ambiente por 1 hora.
Eu envio nozes para a tigela do liquidificador.
Adicione um pouco de salsa e pique. É melhor que a migalha não seja muito pequena.
Eu adiciono sementes de gergelim às migalhas de nozes. Eu misturo bem.
Enrole o peito de frango marinado por todos os lados em um empanado de nozes.
Transfira o peito para uma assadeira. Cobri o formulário com papel manteiga.
Eu envio ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Eu tenho um forno de convecção. É muito importante não expor demais a mama para que ela permaneça suculenta e macia.
Acontece um prato muito saboroso! E não só quente, mas também frio. Original, macio e suculento!
Tente cozinhar, desejo-lhe sinceramente bom apetite!
Ingredientes:
- 1 peito de frango (2 filetes)
- 200 ml de kefir
- 3 dentes de alho
- 1 Colher de Sopa mostarda
- sal
- 200 gr de nozes
- 2-3 colheres de sopa sementes de Sesamo
- salsinha